• Home
  • Over Italië Uitgelicht
  • Samenwerken met Italië Uitgelicht
  • Contact
  • Blog
  • Nav Social Icons

  • Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Home
  • Reizen naar Italië
    • Autoroutes naar Italië
    • Auto huren in Italië
    • Zona Traffico Limitato, ZTL
    • Accommodaties
  • Regio’s
    • Noord-Italië
      • Emilia-Romagna
      • Friuli-Venezia Giulia
      • Ligurië
      • Lombardije
      • Piemonte
      • Trentino-Zuid-Tirol
      • Valle d’Aosta
      • Veneto
    • Midden-Italië
      • Lazio
      • Marche
      • Toscane
      • Umbrië
    • Zuid-Italië
      • Abruzzen
      • Basilicata
      • Calabrië
      • Campanië
      • Molise
      • Puglia
      • Sardinië
      • Sicilië
  • Steden
    • Noord-Italië
      • Bergamo
      • Bologna
      • Bolzano
      • Genua
      • Mantua
      • Milaan
      • Padua
      • Turijn
      • Venetië
      • Verona
    • Midden-Italië
      • Assisi
      • Florence
      • Lucca
      • Perugia
      • Pisa
      • Rome
      • Siena
      • Volterra
    • Zuid-Italië
      • Bari
      • Cagliari
      • Catania
      • Lecce
      • Napels
      • Palermo
      • Taormina
  • Reisroutes
  • Kunst & Cultuur
    • Italiaanse kunst
    • Architectuur
    • Geschiedenis
    • Tentoonstellingen
    • Italiaanse taal
    • Boekentips
  • Italiaanse keuken
    • Italiaanse recepten
    • Italiaanse producten
    • Italiaanse kookboeken
    • Koffie
    • Wijnen, drankjes en cocktails
    • Restaurants
  • Winacties
  • Contact
    • Over Italië Uitgelicht
    • Samenwerken met Italië Uitgelicht
  • Blog
  • Mobile Menu Widgets

    Zoeken

    Volg me op social media!

Italië Uitgelicht

Italië Uitgelicht

Hét online reismagazine over Italië!

  • Reizen naar Italië
    • Autoroutes naar Italië
    • Auto huren in Italië
    • Zona Traffico Limitato, ZTL
    • Accommodaties
  • Regio’s
    • Noord-Italië
      • Emilia-Romagna
      • Friuli-Venezia Giulia
      • Ligurië
      • Lombardije
      • Piemonte
      • Trentino-Zuid-Tirol
      • Valle d’Aosta
      • Veneto
    • Midden-Italië
      • Lazio
      • Marche
      • Toscane
      • Umbrië
    • Zuid-Italië
      • Abruzzen
      • Basilicata
      • Calabrië
      • Campanië
      • Molise
      • Puglia
      • Sardinië
      • Sicilië
  • Steden
    • Noord-Italië
      • Bergamo
      • Bologna
      • Bolzano
      • Genua
      • Mantua
      • Milaan
      • Padua
      • Turijn
      • Venetië
      • Verona
    • Midden-Italië
      • Assisi
      • Florence
      • Lucca
      • Perugia
      • Pisa
      • Rome
      • Siena
      • Volterra
    • Zuid-Italië
      • Bari
      • Cagliari
      • Catania
      • Lecce
      • Napels
      • Palermo
      • Taormina
  • Reisroutes
  • Kunst & Cultuur
    • Kunst & musea
    • Architectuur
    • Geschiedenis
    • Tentoonstellingen
    • Italiaanse taal
    • Boekentips
  • Italiaanse keuken
    • Italiaanse recepten
    • Italiaanse producten
    • Italiaanse kookboeken
    • Koffie
    • Wijnen, drankjes en cocktails
    • Restaurants
  • Winacties
Liefde voor eten! Savour in Beetsterzwaag

Liefde voor eten! Savour in Beetsterzwaag

26 juni 2020 door Aniek Rooderkerken

Liefde voor eten! Savour in Beetsterzwaag

In het Friese Beetsterzwaag heeft Amber de Vries een winkel vol mediterrane gerechten, hapjes en ingrediënten. Je kunt je verlekkeren aan Italiaanse heerlijkheden, of (bijna) kant en klare maaltijden meenemen. Om lekker thuis op te eten of in de omgeving van Beetsterzwaag te gaan picknicken. En het mooie is: Amber kookt zoveel mogelijk met verse producten uit de streek én met producten die ze onder andere uit Italië haalt.

Verse delicatessen bij Savour Beetsterzwaag
Verse delicatessen bij Savour Beetsterzwaag
Winkel Savour in Beetsterzwaag
Winkel Savour in Beetsterzwaag

Savour in Beetsterzwaag

Nog niet zo heel lang geleden opende Amber in de Hoofdstraat in Beetsterzwaag haar winkel Savour. De winkel is tot de nok gevuld met olijven en tapenades, vers bereide maaltijden als risotto funghi en gnocchi capese met Friese zeekraal. Allemaal lekkernijen uit de mediterrane keuken dus, maar dan gemaakt met verse producten uit de streek. Je hoeft de maaltijden thuis alleen nog maar even op te warmen, of misschien de pasta zelf nog even te koken. (want dan is ‘ ie toch lekkerder dan vooraf gekookt) Of je neemt kaasjes, tapenades en andere hapjes mee om te gaan picknicken in de buurt van Beetsterzwaag. (want daar is genoeg te doen) In de winkel vind je verder ook nog volop keukenspullen en kwaliteitsingrediënten om zelf mee aan de slag te gaan.

Liefde voor eten! Savour in Beetsterzwaag
Liefde voor eten! Savour in Beetsterzwaag
Mediterrane delicatessen
Mediterrane delicatessen
Winkel Savour in Beetsterzwaag
Winkel Savour in Beetsterzwaag

Italië in Friesland

Hoe kwam Amber eigenlijk in het kleine Friese dorp terecht? En hoe kwam ze op het idee deze winkel te openen? Amber groeide op in Rotterdam, studeerde levensmiddelentechnologie en werd vervolgens adviseur op het gebied van voedselveiligheid. Ze miste de korte lijnen met boeren en de directe verbinding met echte verse seizoensproducten. Ze merkte dat ze hier te ver van echt, puur eten af kwam te staan. Na een fijne wereldreis besloot ze te verhuizen naar Friesland en hier haar passie te volgen. Binnen no time was er een ondernemingsplan voor een concept waar ze écht in geloofde. Met de hulp van vrienden werd een oud pand in Beetsterzwaag helemaal gestript en gerenoveerd. Savour Beetsterzwaag was geboren!

Savour

Savoureren is een oud Nederlands werkwoord. Het betekent: Voedsel langzaam en aandachtig tot zich nemen om ten volle de kwaliteit te genieten.
Truffel bij Savour Beetsterzwaag
Truffel bij Savour Beetsterzwaag
Verse maaltijden van Savour in Beetsterzwaag
Verse maaltijden van Savour in Beetsterzwaag

Liefde voor eten

Bij Savour draait alles om liefde voor eten. Amber maakt kant en klare maaltijden, die thuis alleen nog even de oven in hoeven. Of pasta die nog even moet koken om door de kant-en-klare saus geroerd te worden. Mooi detail: Amber gebruikt voor ovenschotels echt serviesgoed met statiegeld en pasta’s en pastasauzen worden verpakt in duurzame verpakkingen.

Hiernaast kookt Amber zoveel mogelijk met producten uit de streek. Hiervoor werkt ze samen met de coöperatie Streekboeren & Co, waardoor ze met de mooiste seizoensproducten van lokale boeren kan koken. Door de korte route blijven de verse producten op hun best en behouden ze hun smaak. Meestal zijn de groenten waar Amber mee werkt ook nog eens biologisch.

Daarnaast vind je in de winkel volop mediterrane ingrediënten om zelf een maaltijd mee te koken. Want sommige specifieke producten zijn toch echt lekkerder uit Italië of andere mediterrane landen. De gepelde tomaten van Mutti, heerlijke olijfolie, truffel, pastabloem en natuurlijk wijn.

Amber de Vries van Savour Beetsterzwaag
Amber de Vries van Savour Beetsterzwaag
Dolianova wijn bij Savour Beetsterzwaag
Dolianova wijn

Meer weten?

Meer weten over Savour? Bekijk de website! Wil je Zuidoost Friesland ontdekken, lees dan eens deze blog over varen in Zuidoost Friesland of kijk op zuidoostfriesland.nl.

Hoofdstraat 47, 9244 CL Beetsterzwaag | 06-83977613

Verse gerechten van Savour
Verse gerechten van Savour
Groentepasta
Groentepasta
Mutti tomaten in blik
Mutti tomaten in blik

Disclaimer: dit artikel schreef ik naar aanleiding van een blogreis

Categorie: Italiaanse keuken

Dit vind je misschien ook leuk

Het pastaboek door Gennaro ContaldoHet pastaboek door Gennaro Contaldo
Carluccio GroentenRecept: gevulde artisjokken uit Groenten van Carluccio
Recept voor citroensorbetZomerse citroensorbet – sorbetto al limone Siciliano

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Next Post >

Wandelen over de Godenweg van Bologna naar Florence

Primaire Sidebar

Ciao

Ciao! Mijn naam is Aniek en ik ben gek op Italië. Op Italië Uitgelicht deel ik Italiaanse bestemmingen en reisverhalen, en schrijf ik over van alles rondom cultuur, tradities, kunst, boeken en culinair.

Lees meer

Connect

Zoeken

Bestel de nieuwe editie van De Smaak van Italië!

De Smaak van Italië

De nieuwe editie van De Smaak van Italië staat vol tips voor de mooiste Bucket List ervaringen in Italië. Pre-order de nieuwe editie!

Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van de mooiste verhalen en ontvang één keer per maand de beste reistips voor Italië!

Privacy Policy & Disclaimer

Meer reisinspiratie

@ItalieUitgelicht

In de tentoonstelling Oevers vol Romeinen in het L In de tentoonstelling Oevers vol Romeinen in het Limburgs Museum ontdek je deze zomer hoe het was om hier in de Romeinse tijd te leven. Aan de hand van bijzondere historische vondsten word je meegenomen naar het Romeinse leven langs de Rijn en Maas.
Deze mantelspeld van verguld zilver werd bijvoorbeeld gevonden in Zwammerdam, maar is van Germaanse oorsprong. (Afbeelding: Rijksmuseum van Oudheden Leiden)
Lees meer in de blog. Link in bio!
Ik weet wel wat ik vandaag ga doen.. de nieuwe edi Ik weet wel wat ik vandaag ga doen.. de nieuwe editie van De Smaak van Italië lezen. Met een bucketlist voor Italië, paradijselijk Ponza én een item over fietsen in Umbrië.
Wil je het magazine nog bestellen, dan vind je in de sidebar van mijn blog een linkje.
Ps: check hoe kat Cipollini steeds mijn foto’s photobombed 😂
Doe mij nog maar een aperitivo in Italië hoor! Ik Doe mij nog maar een aperitivo in Italië hoor! Ik weer het, ik moet nog een paar maanden wachten, maar dromen mag ☺️
Als ik dan niet in Italië kan zijn, dan maar op e Als ik dan niet in Italië kan zijn, dan maar op een mooi plekje in mijn eigen Utrecht. Hier is dat in de Pandhof van de Dom, de kloostertuin die ingeklemd ligt tussen de Domkerk en het Academiegebouw. Ken jij dit plekje?
En voor de oplettende kijker: ja, inmiddels 6 maanden zwanger! 👶
Mijn zomerse jurkje is trouwens van @protestwomen. Met de code italieuitgelicht10 krijg je tot en met 31-10-2022 10% korting op zowel op de nieuwe als oudere collecties! 🌞☀️
Op 24 augustus 2016 werd Midden-Italië opgeschrik Op 24 augustus 2016 werd Midden-Italië opgeschrikt door een aardbeving die tal van dorpen en gehuchten met de grond gelijkmaakte. Er waren honderden slachtoffers en er was veel materiële schade. Amatrice was een van de zwaarst getroffen plaatsen. Huizen, zelfs hele straten, werden van de kaart geveegd. Deze gebeurtenis en deze plaats vormen het decor van de nieuwe Italiaanse roman van Franco Faggiani Soms zou ik de wind willen zijn.
Benieuwd? Lees meer via de link in bio!
Herken jij dat gevoel? Dat het altijd lijkt alsof Herken jij dat gevoel? Dat het altijd lijkt alsof het zo lang geleden is dat je in Italië bent geweest?
Deze foto maakte ik nog geen jaar geleden in Acqui Terme, en dit was niet eens de laatste keer dat ik in Italië was. 
Toch lijkt het een eeuwigheid geleden!

Footer

Disclaimer

Blogs op deze website kunnen een samenwerking zijn of affiliate links bevatten. Dit betekent dat als je via één van deze links een aankoop doet, Italië Uitgelicht een kleine commissie ontvangt zónder extra kosten voor jou. Je leest meer hierover in de disclaimer.

Volg mij op social media

Over deze website

Italië Uitgelicht is onderdeel van Aniek Rooderkerken Adventure Media, ingeschreven bij de Kamer van Koophandel onder het KvK-nummer 71391177.

Meer reisinspiratie?

avontuuropreis.com waar je leest over outdoor reizen, avontuur, natuur, fietsen en hiking.

En ga je op reis naar Puglia? Bekijk dan zeker de website Reizen naar Puglia.

Copyright Italië Uitgelicht © 2022 · Theme by 17th Avenue