• Home
  • Over Italië Uitgelicht
  • Samenwerken met Italië Uitgelicht
  • Contact
  • Winacties
  • Blog
  • Nav Social Icons

  • Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Home
  • Reizen naar Italië
    • Autoroutes naar Italië
    • Auto huren in Italië
    • Zona Traffico Limitato, ZTL
    • Accommodaties
  • Regio’s
    • Noord-Italië
      • Emilia-Romagna
      • Friuli-Venezia Giulia
      • Liguria / Ligurië
      • Lombardia / Lombardije
      • Piemonte / Piëmont
      • Trentino-Alto Adige / Trentino-Südtirol / Trentino-Zuid-Tirol
      • Valle d’Aosta / Aostadal
      • Veneto
    • Midden-Italië
      • Lazio
      • Marche / Marken
      • Toscana / Toscane
      • Umbria / Umbrië
    • Zuid-Italië
      • Abruzzo / Abruzzen
      • Basilicata
      • Calabria / Calabrië
      • Campania / Campanië
      • Molise
      • Puglia / Apulië
      • Sardegna / Sardinië
      • Sicilia / Sicilië
  • Steden
    • Noord-Italië
      • Bergamo
      • Bologna
      • Bolzano / Bozen
      • Genova / Genua
      • Mantova / Mantua
      • Milano / Milaan
      • Padova / Padua
      • Torino / Turijn
      • Venezia / Venetië
      • Verona
    • Midden-Italië
      • Assisi
      • Firenze / Florence
      • Lucca
      • Perugia
      • Pisa
      • Roma / Rome
      • Siena
      • Volterra
    • Zuid-Italië
      • Bari
      • Cagliari
      • Catania
      • Lecce
      • Matera
      • Napoli / Napels
      • Palermo
      • Taormina
  • Reisroutes
  • Boekentips
  • Kunst & Cultuur
    • Architectuur
    • Geschiedenis
    • Italiaanse kunst
    • Tentoonstellingen
  • Italiaanse keuken
    • Italiaanse kookboeken
    • Italiaanse producten
    • Italiaanse recepten
    • Restaurants
  • Winacties
  • Contact
    • Over Italië Uitgelicht
    • Samenwerken met Italië Uitgelicht
  • Blog
  • Mobile Menu Widgets

    Zoeken

    Volg me op social media!

Italië Uitgelicht

Italië Uitgelicht

Culturele reizen naar Italië!

  • Reizen naar Italië
    • Autoroutes naar Italië
    • Auto huren in Italië
    • Zona Traffico Limitato, ZTL
    • Accommodaties
  • Regio’s
    • Noord-Italië
      • Emilia-Romagna
      • Friuli-Venezia Giulia
      • Liguria / Ligurië
      • Lombardia / Lombardije
      • Piemonte / Piëmont
      • Trentino-Alto Adige / Trentino-Südtirol / Trentino-Zuid-Tirol
      • Valle d’Aosta / Aostadal
      • Veneto
    • Midden-Italië
      • Lazio
      • Marche / Marken
      • Toscana / Toscane
      • Umbria / Umbrië
    • Zuid-Italië
      • Abruzzo / Abruzzen
      • Basilicata
      • Calabria / Calabrië
      • Campania / Campanië
      • Molise
      • Puglia / Apulië
      • Sardegna / Sardinië
      • Sicilia / Sicilië
  • Steden
    • Noord-Italië
      • Bergamo
      • Bologna
      • Bolzano / Bozen
      • Genova / Genua
      • Mantova / Mantua
      • Milano / Milaan
      • Padova / Padua
      • Torino / Turijn
      • Venezia / Venetië
      • Verona
    • Midden-Italië
      • Assisi
      • Firenze / Florence
      • Lucca
      • Perugia
      • Pisa
      • Roma / Rome
      • Siena
      • Volterra
    • Zuid-Italië
      • Bari
      • Cagliari
      • Catania
      • Lecce
      • Matera
      • Napoli / Napels
      • Palermo
      • Taormina
  • Reisroutes
  • Boeken
  • Kunst & Cultuur
    • Architectuur
    • Geschiedenis
    • Italiaanse kunst
    • Tentoonstellingen
  • Italiaanse keuken
    • Italiaanse kookboeken
    • Italiaanse producten
    • Italiaanse recepten
    • Restaurants
Kazen bij de Latteria di Livigno

Culinair genieten bij de Latteria di Livigno

26 januari 2020 door Aniek Rooderkerken

Culinair genieten bij de Latteria di Livigno

Houd jij van kaas, ijs en andere zuivelproducten? Dan mag je een bezoek aan de Latteria di Livigno niet overslaan. De Latteria di Livigno is een zuivelbedrijf, en een samenwerking van lokale melkveehouders. Je kan hier zien hoe het er in een zuivelbedrijf aan toe gaat. Én je kan de producten natuurlijk ook proeven.

Het Italiaanse dorp Livigno ligt net over de grens met Zwitserland, in de provincie Sondrio in Lombardije. Hoog in de bergen weet je zeker dat je hier van de Italiaanse bergkeuken kunt genieten. Natuurlijk kan dat in de vele berghutten, waar je stevige en eerlijke gerechten proeft. Maar ik ontdek nog een ander adresje: de Latteria di Livigno, vlakbij het Lago di Livigno.

De Latteria di Livigno
De Latteria di Livigno

Kijken!

De Latteria di Livigno is een zuivelbedrijf, waar je als bezoeker alles kan ontdekken over zuivelproducten. Op de begane grond bevindt zich de zuivelfabriek. Lokale boeren brengen hier hun melk naartoe en hier worden heerlijke kazen, ijs, yoghurt en andere zuivelproducten van gemaakt. Een verdieping hoger kan je door een lange gang lopen. Door glazen wanden kan je het hele proces in de fabriek volgen en zien hoe alle producten worden gemaakt. In deze gang vind je ook een kleine museumopstelling. Hier zie je de inrichting van een oude berghut, met objecten waarbij boter werd gekarnd of kazen werden gemaakt.

De zuivelfabriek van de Latteria di Livigno
De zuivelfabriek van de Latteria di Livigno
De zuivelfabriek van de Latteria di Livigno
De zuivelfabriek van de Latteria di Livigno
Latteria di Livigno in Italië
De gang met glazen ramen met uitzicht op de fabriek
Latteria di Livigno in Italië
Kleine museale opstelling
De Latteria di Livigno
Botervormen in het kleine museum

Proeven!

Natuurlijk kan je alles wat in de fabriek gemaakt wordt, ook proeven. Op de eerste verdieping zijn namelijk een terras, restaurant, bar en een klein winkeltje. Je proeft van plateaus met huisgemaakte kazen en lokale vleeswaren. Maar de Latteria di Livigno maakt ook smakelijke gelato artigianale, ambachtelijk gemaakt ijs. Daar kan je in de zomer én de winter van genieten. Op het buitenterras zit je namelijk lekker warm in de zon en heb je een prachtig uitzicht op de vallei van Livigno.

Kazen in de Latteria di Livigno
De kleine kaaswinkel
Kazen in de Latteria di Livigno
Kazen in de winkel
De Latteria di Livigno
Zelfs in de winter lekker: huisgemaakt ijs

De Latteria di Livigno is iedere dag geopend van 8.00 tot 19.00 uur. Tip: bij de Latteria begint een mooie wandelroute langs het meer en een sneeuwschoenwandeling door de bergen.

Kazen in de Latteria di Livigno
Verschillende kazen in de winkel
Kazen in de Latteria di Livigno
Formagella kaas

Categorie: Italiaanse keuken, Italië, Lombardia / Lombardije, Noord-Italië

Dit vind je misschien ook leuk

Villa Borghese in RomeMythen in Marmer gevangen; de kunstcollectie in de Villa Borghese
Baglietti Extra Dry Prosecco N°10Proosten met prosecco? Baglietti Extra Dry Prosecco N°10
Alcoholvrije Negroni receptAlcoholvrije Negroni, zo maak je ‘m

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Next Post >

Heilzame Italiaanse planten en kruiden: dit kan je allemaal vinden in jouw tuin!

Primaire Sidebar

Ciao

Ciao! Mijn naam is Aniek en ik ben gek op Italië. Ik studeerde Renaissance Studies, ging hiervoor naar Florence, Rome en Perugia. Op reis bezocht ik nog veel meer Italiaanse bestemmingen. Op Italië Uitgelicht deel ik Italiaanse bestemmingen en reisverhalen, en schrijf ik over van alles rondom cultuur, tradities, kunst, boeken en culinair.

Lees meer

Op social media

Zoeken

Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van de mooiste verhalen en ontvang één keer per maand de beste reistips voor Italië!

Disclaimer & Privacyverklaring

Lees ook De Smaak van Italië

De nieuwe editie van De Smaak van Italië wil jij ook lezen! Bestel de nieuwe editie! Met artikelen over droomverblijven, Prato (het kleine zusje van Florence), zuidoost Sardinië, Rome by night en de lekkerste recepten van de beroemde chef-kok Theo Randall.

Meer reisinspiratie

Volg me op Instagram via @ItalieUitgelicht

Andrea Bajani vertelt in Het boek van de huizen he Andrea Bajani vertelt in Het boek van de huizen het levensverhaal van een man, Ik, aan de hand van de huizen waar hij gewoond heeft. Een statig pand, een lawaaiig appartement, een souterrain, en andere plekken waar Ik gewoond heeft en die voor huis kunnen doorgaan.
#boekentip
Dit zijn toch wel de leukere pakketjes die je ontv Dit zijn toch wel de leukere pakketjes die je ontvangt 😍 Een heerlijke fles olijfolie van @al_fianco. En ook een mooie, zware fles om aan een Italië-liefhebber cadeau te doen. 
Deze olijfolie komt uit Molise. Hier genieten de olijfbomen van de mediterraanse zon en een lichte zeebries. Als dank schenken ze (h)eerlijke olijven waar Al Fianco dan weer deze olijfolie van maakt. Deze fles is het resultaat van de oogst van oktober ‘22. 🫒
Wat een weer buiten ☔️🌧️ Ik sluit me even Wat een weer buiten ☔️🌧️ Ik sluit me even een dag op in huis met de nieuwe @desmaakvanitalie . Met lekker leesvoer over Sardinië en Napels, om eens wat te noemen.
Oudejaarsavond of iets te vieren? Dat vraagt om pr Oudejaarsavond of iets te vieren? Dat vraagt om prosecco. 🥂Want bubbels geven net even een extra feestelijk tintje aan je avond. Met deze prosecco uit de Veneto maak je pas écht indruk.
En voor een tientje is het ook nog eens een koopje ☺️ Waar je ‘m koopt lees je in de blog.
Link in bio!
Terra di Sicilia van Mario Giordano is een interes Terra di Sicilia van Mario Giordano is een interessant en gelaagd familieverhaal, ingebed in de hedendaagse geschiedenis, met een ongewone en intrigerende hoofdpersoon. Tegelijkertijd is het een portret van Duitsland en Sicilië gedurende 70 jaar.
Link in bio!
De tentoonstelling ‘Sterven in schoonheid - de w De tentoonstelling ‘Sterven in schoonheid - de wereld van Pompeï en Herculaneum’ in het @drentsmuseumassen !

Footer

Disclaimer

Blogs op deze website kunnen een samenwerking zijn of affiliate links bevatten. Dit betekent dat als je via één van deze links een aankoop doet, Italië Uitgelicht een kleine commissie ontvangt zónder extra kosten voor jou. Je leest meer hierover in de disclaimer.

Volg mij op social media

Over deze website

Italië Uitgelicht is onderdeel van Aniek Rooderkerken Adventure Media, ingeschreven bij de Kamer van Koophandel onder het KvK-nummer 71391177.

Meer reisinspiratie?

Op Avontuur op reis.com lees je over outdoor reizen, avontuur, natuur, fietsen en hiking.

Ga je op reis naar Puglia? Bekijk dan de website Reizen naar Puglia.

Copyright Italië Uitgelicht © 2023