• Home
  • Over Italië Uitgelicht
  • Samenwerken met Italië Uitgelicht
  • Contact
  • Winacties
  • Blog
  • Nav Social Icons

  • Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Home
  • Reizen naar Italië
    • Autoroutes naar Italië
    • Auto huren in Italië
    • Zona Traffico Limitato, ZTL
    • Accommodaties
  • Regio’s
    • Noord-Italië
      • Emilia-Romagna
      • Friuli-Venezia Giulia
      • Liguria / Ligurië
      • Lombardia / Lombardije
      • Piemonte / Piëmont
      • Trentino-Alto Adige / Trentino-Südtirol / Trentino-Zuid-Tirol
      • Valle d’Aosta / Aostadal
      • Veneto
    • Midden-Italië
      • Lazio
      • Marche / Marken
      • Toscana / Toscane
      • Umbria / Umbrië
    • Zuid-Italië
      • Abruzzo / Abruzzen
      • Basilicata
      • Calabria / Calabrië
      • Campania / Campanië
      • Molise
      • Puglia / Apulië
      • Sardegna / Sardinië
      • Sicilia / Sicilië
  • Steden
    • Noord-Italië
      • Bergamo
      • Bologna
      • Bolzano / Bozen
      • Genova / Genua
      • Mantova / Mantua
      • Milano / Milaan
      • Padova / Padua
      • Torino / Turijn
      • Venezia / Venetië
      • Verona
    • Midden-Italië
      • Assisi
      • Firenze / Florence
      • Lucca
      • Perugia
      • Pisa
      • Roma / Rome
      • Siena
      • Volterra
    • Zuid-Italië
      • Bari
      • Cagliari
      • Catania
      • Lecce
      • Matera
      • Napoli / Napels
      • Palermo
      • Taormina
  • Reisroutes
  • Boekentips
  • Kunst & Cultuur
    • Architectuur
    • Geschiedenis
    • Italiaanse kunst
    • Tentoonstellingen
  • Italiaanse keuken
    • Italiaanse kookboeken
    • Italiaanse producten
    • Italiaanse recepten
    • Restaurants
  • Winacties
  • Contact
    • Over Italië Uitgelicht
    • Samenwerken met Italië Uitgelicht
  • Blog
  • Mobile Menu Widgets

    Zoeken

    Volg me op social media!

Italië Uitgelicht

Italië Uitgelicht

Culturele reizen naar Italië!

  • Reizen naar Italië
    • Autoroutes naar Italië
    • Auto huren in Italië
    • Zona Traffico Limitato, ZTL
    • Accommodaties
  • Regio’s
    • Noord-Italië
      • Emilia-Romagna
      • Friuli-Venezia Giulia
      • Liguria / Ligurië
      • Lombardia / Lombardije
      • Piemonte / Piëmont
      • Trentino-Alto Adige / Trentino-Südtirol / Trentino-Zuid-Tirol
      • Valle d’Aosta / Aostadal
      • Veneto
    • Midden-Italië
      • Lazio
      • Marche / Marken
      • Toscana / Toscane
      • Umbria / Umbrië
    • Zuid-Italië
      • Abruzzo / Abruzzen
      • Basilicata
      • Calabria / Calabrië
      • Campania / Campanië
      • Molise
      • Puglia / Apulië
      • Sardegna / Sardinië
      • Sicilia / Sicilië
  • Steden
    • Noord-Italië
      • Bergamo
      • Bologna
      • Bolzano / Bozen
      • Genova / Genua
      • Mantova / Mantua
      • Milano / Milaan
      • Padova / Padua
      • Torino / Turijn
      • Venezia / Venetië
      • Verona
    • Midden-Italië
      • Assisi
      • Firenze / Florence
      • Lucca
      • Perugia
      • Pisa
      • Roma / Rome
      • Siena
      • Volterra
    • Zuid-Italië
      • Bari
      • Cagliari
      • Catania
      • Lecce
      • Matera
      • Napoli / Napels
      • Palermo
      • Taormina
  • Reisroutes
  • Boeken
  • Kunst & Cultuur
    • Architectuur
    • Geschiedenis
    • Italiaanse kunst
    • Tentoonstellingen
  • Italiaanse keuken
    • Italiaanse kookboeken
    • Italiaanse producten
    • Italiaanse recepten
    • Restaurants
Italiaanse heerlijkheden bij Abel's Deli Vredenburg in Utrecht

Italiaanse heerlijkheden bij Abel’s Deli Vredenburg in Utrecht

15 februari 2018 door Aniek Rooderkerken

Abel’s Deli Vredenburg in Utrecht

Op Valentijnsdag mochten wij al een kijkje nemen en vrijdag 16 februari opent Abel’s Deli Vredenburg in Utrecht dan echt haar deuren. Een fijn adresje! Italië Uitgelicht ging op onderzoek uit om te kijken welke Italiaanse heerlijkheden je hier kan vinden!

Abel’s Deli Vredenburg in Utrecht

Abel’s Deli opende eerst een vestiging op Utrecht Centraal boven spoor 15. Hier kon je al terecht voor gerechten uit New York met een Italiaanse twist. Fijn was vooral dat je vanuit de trein je bestelling kunt plaatsen, zodat je deze kunt ophalen tijdens je overstap, zonder onnodig lang te wachten.

Nu heb je dan ook een Abel’s Deli midden in het centrum van Utrecht, op de hoek van Lange Elisabethstraat en Vredenburg. Hier wordt het traditionele Italiaanse met het snelle Amerikaanse gecombineerd. De winkel is een bar, deli en giftshop in één. Een fijn concept waar Italië en New York elkaar ontmoeten, met veel gezonde gerechten en misschien soms wat minder gezonde maar wel lekkere Italiaanse delicatessen. Bowls met Italiaanse sauzen, broodjes met authentieke Italiaanse smaken, wijnen, pesto’s, cannoli, teveel om op te noemen. Extra fijn is dat alle gerechten vers worden gemaakt met vaak lokale producten.

Cannoli bij Abel's Deli Vredenburg in Utrecht
Cannoli bij Abel’s Deli Vredenburg in Utrecht

Italiaanse broodjes

Abel’s Deli ken ik vooral om de broodjes, waaronder een aantal typisch Italiaanse sandwiches. Misschien wel mijn favoriet is de Pane Carpaccio. De klassieker carpaccio is vernoemd naar de schilder Vittore Carpaccio. Hij gebruikte tinten in zijn werken die deden denken aan de kleur van flinterdun gesneden rundvlees. Abel’s Deli maakt hiervan een heerlijk broodje.  Of wat denk je van de Pane Caprese, in de kleuren van de Italiaanse vlag! Met heerlijke buffelmozzarella, huisgemaakte pesto en pomodoritomaten.

Het brood zelf wordt gemaakt met een snufje zeezout en een beetje desem, waardoor het brood net iets steviger wordt en een rijke smaak krijgt. Abels Deli: “Doordat we de tijd nemen om echt brood te bakken ontstaat een bijzondere rijke smaak die voor een klein geluksmomentje zorgt wanneer je, je eerste hap neemt. En, dat is precies, waarom onze bakkers voor dag en douw opstaan. Al die kleine geluksmomentjes.”

Abel's biologische en veganistische Pesto
Abel’s biologische en veganistische Pesto

Italiaanse Bowls

Gelukkig voor ons is ook bij de bowls een Italiaanse twist te vinden. Zo heb je de keuze uit de Abel’s Crema Bowl, pasta met een vers bereide roomsaus, eventueel met licht pittige Italiaanse worstjes of gegrilde groenten als topping. De Pesto Bowl wordt gemaakt met ligurische olijfolie, verse basilicumblaadjes, fleur de sel, Parmezaanse kaas en pijnboompitten. De Salade Bowl kan je naar eigen smaak kiezen met gegrilde kip, scampi, carpaccio of gegrilde groenten. Tot slot de Pasta Pomodoro e Basilico volgens traditioneel recept uit Napels.

Abel's Deli Vredenburg Utrecht-Centrum
Abel’s Deli Vredenburg Utrecht-Centrum
Love Latte van Abel's Deli
Love Latte van Abel’s Deli

Italiaanse drankjes

Op de kaart staan heel wat Italiaanse drankjes. San Pellegrino water bijvoorbeeld. Of het Toscaanse Aqua Panna, waarvan de bron zich ten noorden van Florence bevindt, midden in de Toscaanse heuvels. Het water komt in het dorpje Panna op een natuurlijke wijze uit de bron omhoog.

Voor wie net iets anders wil is er Pellegrino Aranciata Rossa met de smaak van rijpe Sanguinello-sinaasappelen, Pellegrino Limonata met sap van Zuid-Italiaanse zongerijpte citroenen, en Pellegrino Aranciata met de fijne, intense aroma’s van puur sap en de schil van zongerijpte sinaasappelen.

En Koffie. Natuurlijk hebben ze koffie. Van espresso of americano tot Abel’s latte macchiato of flat white. Er wordt ook flink geëxperimenteerd met nieuwe smaken. Zo serveren ze nu een love latte met bietenpoeder.

Kristalzout met citroen
Kristalzout met citroen
Roberto & Giuseppe's Pastinos
Roberto & Giuseppe’s Pastinos

Italiaanse delicatessen

Één wand van de shop is gevuld met Italiaanse delicatessen. Zo zie ik een vino&apperitivo assortiment met delicatessen van lokale Italiaanse boeren en stapels cannoli. Maar ook stapels Pastiglie Leone, verschillende pesto’s (waaronder een bijzondere biologische veganistische pesto), olijven, salame al tartufo, kristalzout met citroen, olijfolies met bijvoorbeeld salie of rozemarijn, Roberto & Giuseppe’s Pastinos, met de hand gepureerde chutney’s en bijpassende wijnen van de familie Antinori voor een smakelijk avondje in Italiaanse sferen.

Kortom, voor wie van Italiaanse delicatessen houdt is Abel’s Deli Vredenburg een fijne hotspot. Gegarandeerd vind je hier tal van lekkers, om cadeau te geven of gewoon zelf op te smikkelen. Laat je weten wat jouw favoriet is? 

Raspini Salame al Tartufo
Raspini Salame al Tartufo
Pastilles Leone
Pastilles Leone
Giraffe Coffee Roasters Rotterdam
Giraffe Coffee Roasters Rotterdam

Categorie: Italiaanse keuken, Italië

Over Aniek Rooderkerken

Aniek studeerde Renaissance Studies, ging hiervoor naar Florence, Rome en Perugia. Op reis bezocht ze nog veel meer Italiaanse bestemmingen. Ze is de oprichter van Italië Uitgelicht en schrijft over reizen, kunst, cultuur en boeken. Ze schrijft ook op reizennaarpuglia.nl
avontuuropreis.com.

Dit vind je misschien ook leuk

Italiaans studeren, come si fa?
Mijn Napels van Saskia BalmaekersMijn Napels van Saskia Balmaekers
SPQR van Mary BeardS.P.Q.R. van Mary Beard

Lees Interacties

Reacties

  1. Layla zegt

    15 februari 2018 om 14:24

    Wat lijkt dat heerlijk :)) Ik ga zeker even kijken of het dicht bij mij is.

    Beantwoorden
  2. Renata zegt

    15 februari 2018 om 13:55

    Spijtig dat het zo ver weg is – woon in Belgie – anders zou ik best wel eens een kijkje willen gaan nemen daar 🙂

    Beantwoorden
  3. nicole zegt

    15 februari 2018 om 14:54

    Alleen al vanwege de presentatie lijkt me dit geweldig. Werkelijk een lust voor het oog!

    Beantwoorden
  4. kiki hasselton zegt

    15 februari 2018 om 15:19

    oh wauw, wat ziet dit er heerlijk uit! En nog dichtbij ook!

    Beantwoorden
  5. Mariëlle zegt

    15 februari 2018 om 16:00

    Hmmm weer een lekkere hotspot in Utrecht! Ik denk dat ik hier maar snel eens ga kijken 😉

    Beantwoorden
  6. Bianca zegt

    15 februari 2018 om 20:47

    Ohh wat een heerlijke tip, daar ga ik zeker eens een kijkje nemen x

    Beantwoorden
  7. MamaPlaneet zegt

    16 februari 2018 om 10:03

    Ik ga voor de Italiaanse lekkernij en manlief is heel nieuwsgierig naar de love latte met bietenpoeder.

    Beantwoorden
  8. Sherry zegt

    16 februari 2018 om 17:59

    Wat een leuke blog. Ik kom denk ik 90 kilo aan als ik hier ga eten 😉 .Het is maar goed dat ik er niet om de hoek woon.

    Beantwoorden
  9. esther zegt

    17 februari 2018 om 22:58

    Oh wat lekker allemaal toch eens langs als ik in de buurt ben!

    Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Next Post >

De 7 beste Italiëtips van Myfootprints.nl

Primaire Sidebar

Ciao

Ciao! Mijn naam is Aniek en ik ben gek op Italië. Ik studeerde Renaissance Studies, ging hiervoor naar Florence, Rome en Perugia. Op reis bezocht ik nog veel meer Italiaanse bestemmingen. Op Italië Uitgelicht deel ik Italiaanse bestemmingen en reisverhalen, en schrijf ik over van alles rondom cultuur, tradities, kunst, boeken en culinair.

Lees meer

Op social media

Zoeken

Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van de mooiste verhalen en ontvang één keer per maand de beste reistips voor Italië!

Disclaimer & Privacyverklaring

Lees ook De Smaak van Italië

De nieuwe editie van De Smaak van Italië wil jij ook lezen! Bestel via deze link de nieuwe editie zonder verzendkosten!

• De beste tips voor stad en strand
• Piëmonte: weekend escape tussen de wijngaarden
• Gardameer: de 5 leukste plekken
• Arezzo: rondsnuffelen op de antiekmarkt
• Sicilië: het griekse hart van Syracuse
• Aan tafel bij Toscanini
• Ontdek de nieuwe recepten van kookboekauteur en foodsstyliste Janneke Philippi

Footer

Disclaimer

Blogs op deze website kunnen een samenwerking zijn of affiliate links bevatten. Dit betekent dat als je via één van deze links een aankoop doet, Italië Uitgelicht een kleine commissie ontvangt zónder extra kosten voor jou. Je leest meer hierover in de disclaimer.

Volg mij op social media

Over deze website

Italië Uitgelicht is onderdeel van Aniek Rooderkerken Adventure Media, ingeschreven bij de Kamer van Koophandel onder het KvK-nummer 71391177.

Meer reisinspiratie?

Op Avontuur op reis.com lees je over outdoor reizen, avontuur, natuur, fietsen en hiking.

Ga je op reis naar Puglia? Bekijk dan de website Reizen naar Puglia.

Copyright Italië Uitgelicht © 2023

Italië Uitgelicht gebruikt cookies om ervoor te zorgen dat de website zo goed mogelijk werkt en om bezoekersaantallen te meten. Hiernaast ook niet-functionele cookies, voor sociale media-, advertentie- en analysegegevens. Cookies die niet strikt noodzakelijk zijn om deze website te laten werken, kun je weigeren.Accepteer alle cookiesWeiger niet-functionele cookiesLees de disclaimer