• Home
  • Over Italië Uitgelicht
  • Samenwerken met Italië Uitgelicht
  • Contact
  • Blog
  • Nav Social Icons

  • Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Home
  • Reizen naar Italië
    • Autoroutes naar Italië
    • Auto huren in Italië
    • Zona Traffico Limitato, ZTL
    • Accommodaties
  • Regio’s
    • Noord-Italië
      • Emilia-Romagna
      • Friuli-Venezia Giulia
      • Ligurië
      • Lombardije
      • Piemonte
      • Trentino-Zuid-Tirol
      • Valle d’Aosta
      • Veneto
    • Midden-Italië
      • Lazio
      • Marche
      • Toscane
      • Umbrië
    • Zuid-Italië
      • Abruzzen
      • Basilicata
      • Calabrië
      • Campanië
      • Molise
      • Puglia
      • Sardinië
      • Sicilië
  • Steden
    • Noord-Italië
      • Bergamo
      • Bologna
      • Bolzano
      • Genua
      • Mantua
      • Milaan
      • Padua
      • Turijn
      • Venetië
      • Verona
    • Midden-Italië
      • Assisi
      • Florence
      • Lucca
      • Perugia
      • Pisa
      • Rome
      • Siena
      • Volterra
    • Zuid-Italië
      • Bari
      • Cagliari
      • Catania
      • Lecce
      • Napels
      • Palermo
      • Taormina
  • Reisroutes
  • Kunst & Cultuur
    • Italiaanse kunst
    • Architectuur
    • Geschiedenis
    • Tentoonstellingen
    • Italiaanse taal
    • Boekentips
  • Italiaanse keuken
    • Italiaanse recepten
    • Italiaanse producten
    • Italiaanse kookboeken
    • Koffie
    • Wijnen, drankjes en cocktails
    • Restaurants
  • Winacties
  • Contact
    • Over Italië Uitgelicht
    • Samenwerken met Italië Uitgelicht
  • Blog
  • Mobile Menu Widgets

    Zoeken

    Volg me op social media!

Italië Uitgelicht

Italië Uitgelicht

Hét online reismagazine over Italië!

  • Reizen naar Italië
    • Autoroutes naar Italië
    • Auto huren in Italië
    • Zona Traffico Limitato, ZTL
    • Accommodaties
  • Regio’s
    • Noord-Italië
      • Emilia-Romagna
      • Friuli-Venezia Giulia
      • Ligurië
      • Lombardije
      • Piemonte
      • Trentino-Zuid-Tirol
      • Valle d’Aosta
      • Veneto
    • Midden-Italië
      • Lazio
      • Marche
      • Toscane
      • Umbrië
    • Zuid-Italië
      • Abruzzen
      • Basilicata
      • Calabrië
      • Campanië
      • Molise
      • Puglia
      • Sardinië
      • Sicilië
  • Steden
    • Noord-Italië
      • Bergamo
      • Bologna
      • Bolzano
      • Genua
      • Mantua
      • Milaan
      • Padua
      • Turijn
      • Venetië
      • Verona
    • Midden-Italië
      • Assisi
      • Florence
      • Lucca
      • Perugia
      • Pisa
      • Rome
      • Siena
      • Volterra
    • Zuid-Italië
      • Bari
      • Cagliari
      • Catania
      • Lecce
      • Napels
      • Palermo
      • Taormina
  • Reisroutes
  • Kunst & Cultuur
    • Kunst & musea
    • Architectuur
    • Geschiedenis
    • Tentoonstellingen
    • Italiaanse taal
    • Boekentips
  • Italiaanse keuken
    • Italiaanse recepten
    • Italiaanse producten
    • Italiaanse kookboeken
    • Koffie
    • Wijnen, drankjes en cocktails
    • Restaurants
  • Winacties
Onno Kleyn. Italië, Mijn verhalen en recepten

Italië van Onno Kleyn: mijn verhalen en recepten

6 juni 2019 door Aniek Rooderkerken

Een flink boekwerk is het: Italië, mijn verhalen en recepten, van Onno Kleyn. Met hoofdstukken als Een Mattheüs in Modena en Deinende mozaïeken is mijn interesse meteen gewekt.

Tussen de olijfbomen en cipressen

Midden tussen de olijfbomen en cipressen in Toscane ontstonden de Italiaanse avonturen van Onno Kleyn. Hier begon hij te schrijven over eten en wijn. Inmiddels zijn er al heel wat culinaire boeken van Kleyns hand verschenen en nu komt daar een prachtboek over Italië bij: Italië, mijn verhalen en recepten.

Onno Kleyn. Italië, Mijn verhalen en recepten
Onno Kleyn. Italië, Mijn verhalen en recepten

De titel verklapt het al. In dit kookboek vind je niet alleen recepten, maar vooral ook verhalen over Italië. De inhoudsopgave maakt al nieuwsgierig. Ik zie hoofdstukken met titels als Een Mattheüs in Modena, Deinende mozaïeken en De maan van februari. Mijn interesse is meteen gewekt.

Dat wordt nog beter bij de eerste regels van de inleiding. “Onze voeten klinken hol in de smalle Via dei Fossi. De grijze gladgestreken straatplavuizen glimmen van de eerder gevallen regen en in de vochtige avondlucht hangt een geur van brandend eikenhout. Als we langs de tuin van Trattoria La Toppa komen haal ik snel mijn hand langs de rozemarijn en ruik de wierookachtige zoetheid.”

Met het lezen van deze eerste regels weet ik zeker dat dit een boek is dat ik niet snel weg leg. De woorden zorgen ervoor dat ik in mijn hoofd al in Italië ben en de geuren uit de keuken al ruik. En wanneer ik bladzijde na bladzijde omsla word ik niet teleurgesteld: Kleyn weet je steeds diep in een verhaal te trekken.

Onno Kleyn. Italië, Mijn verhalen en recepten
Onno Kleyn. Italië, Mijn verhalen en recepten

De essentie van eten

Het boek is de opvolger van het naslagwerk De grote Kleyn en is gevuld met meeslepende culinaire reisverhalen en meer dan 150 recepten. In het boek schrijft Kleyn over Italiaanse gebruiken, kooktechnieken en historie en deelt hij meer dan honderdvijftig recepten. Want in Italië vindt Kleyn de essentie van eten. Het omgaan met eten, het kiezen van ingrediënten, het koken en de aandacht voor lang tafelen.

Het is dus geen standaard kookboek. De recepten worden omgeven door anekdotes en verhalen, waardoor je meteen zin krijgt om het recept zelf te maken of anders meteen naar Italië af te reizen om te gaan eten. Sterker nog, de verhalen zijn misschien nog wel belangrijker dan de recepten. In het boek vind je ook geen foto’s van de recepten, maar in plaats hiervan prachtige illustraties van Marly Hendricks. 

Italië, Mijn verhalen en recepten, is een boek om heerlijk ontspannen te lezen, om bladzijde voor bladzijde te ontdekken hoe Italianen koken en waar hun liefde voor dat eten vandaan komt. En waarschijnlijk groeit jouw liefde voor de Italiaanse keuken met iedere bladzijde die je leest. Dit boek leg je niet snel weer weg.

Onno Kleyn. Italië, Mijn verhalen en recepten
Onno Kleyn. Italië, Mijn verhalen en recepten

Onno Kleyn

Onno Kleyn is al ruim 30 jaar culinair en wijnjournalist. Hij heeft vaste rubrieken in de Volkskrant en schrijft voor diverse andere tijdschriften. Kleyn, die eind jaren 80 in Toscane woonde, publiceerde tientallen boeken, vooral over Italië, Frankrijk en eten, smaak en wijn.

Leestips van Onno Kleyn

  • Italië, mijn verhalen en recepten | Onno Kleyn | Uitgever: Nijgh & van Ditmar | ISBN 9789038806419 |€ 32,50
  • De grote Kleyn, culinair compendium | Onno Kleyn | ISBN 9789038803470 | Uitgever: Nijgh & van Ditmar | € 45,00 (hardcover) € 19,99 (ebook)
  • Vakantiekookboek Italië | Onno Kleyn | Uitgever: Nijgh & van Ditmar | ISBN 9789038804316 | € 16,99

Categorie: Italiaanse keuken, Italiaanse kookboeken, Italië

Dit vind je misschien ook leuk

Het mooie Le Marche van b&b La Primaverab&b La Primavera in Pergola, Le Marche
Utrecht, Caravaggio en Europa brengt het Rome van 1600-1630 naar UtrechtUtrecht, Caravaggio en Europa brengt het Rome van 1600-1630 naar Utrecht
Riomaggiore, Cinque Terre3 Op Reis in Italië

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Next Post >

Wat te doen in Novacella / Neustift

Primaire Sidebar

Ciao

Ciao! Mijn naam is Aniek en ik ben gek op Italië. Op Italië Uitgelicht deel ik Italiaanse bestemmingen en reisverhalen, en schrijf ik over van alles rondom cultuur, tradities, kunst, boeken en culinair.

Lees meer

Connect

Zoeken

Bestel de nieuwe editie van De Smaak van Italië!

De nieuwe editie van De Smaak van Italië wil jij ook lezen! Pre-order de nieuwe editie!

  • Ontmoet de salvataggi van TOSCANE
  • BOEIEND Bolzano Wandelen, wijnen & wellness
  • Wegdromen in RAVELLO Hier wil je ooit eens slapen
  • KNAPPE KOPPEN Kleurrijk keramiek van Sicilië
  • NAPELS’ ZIEL IN DE ZOMER Op pad met een streetfotograaf
  • CITYTRIP CHIOGGIA Het kleine zusje van Venetië

Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van de mooiste verhalen en ontvang één keer per maand de beste reistips voor Italië!

Privacy Policy & Disclaimer

Meer reisinspiratie

@ItalieUitgelicht

Tijdens een vakantie in Toscane is er van alles te Tijdens een vakantie in Toscane is er van alles te zien en te beleven. Hier tref je een mooie mix van kleurrijke dorpjes, culturele steden, overheerlijke wijnen en indrukwekkende natuur. Maar welke plekken mag je absoluut niet missen? In de nieuwste blog nemen we je mee naar de mooiste bezienswaardigheden van Toscane. Link in bio!
Je leert het meest over de culinaire en lokale tra Je leert het meest over de culinaire en lokale tradities als je zelf aan de slag gaat tijdens een workshop. En dus moeten we aan de slag! Bij Agriturismo Agave Alghero leren we de fijne kneepjes van het pastamaken, uiteraard van de lokale pastasoorten.
Wauw! Wat is het Parco Regionale do Porto Conte pr Wauw! Wat is het Parco Regionale do Porto Conte prachtig! En wat zijn er mooie verhalen te ontdekken. Dit ga ik de komende dagen doen, dus houd de stories in de gaten.
Wist je dat dit park ooit grotendeels moerasgebied was? Gevangenen uit een strafkolonie hebben het gebied ontgonnen, in het museum (gevestigd in de oude gevangenis) leer je er alles over.
La Vita è Dolce van Letitia Clark Dolce is zo’n La Vita è Dolce van Letitia Clark Dolce is zo’n kookboek waarbij je het liefst direct álle recepten wilt maken. De recepten zijn voorzien van verrukkelijke introducties, zijn goed te volgen en voorzien van volop foto’s. 
Een ode aan de zoete Italiaanse keuken en een onmisbaar kookboek voor de liefhebber van Italiaanse lekkernijen.
Lees meer via de link in bio!
In de tentoonstelling Oevers vol Romeinen in het L In de tentoonstelling Oevers vol Romeinen in het Limburgs Museum ontdek je deze zomer hoe het was om hier in de Romeinse tijd te leven. Aan de hand van bijzondere historische vondsten word je meegenomen naar het Romeinse leven langs de Rijn en Maas.
Deze mantelspeld van verguld zilver werd bijvoorbeeld gevonden in Zwammerdam, maar is van Germaanse oorsprong. (Afbeelding: Rijksmuseum van Oudheden Leiden)
Lees meer in de blog. Link in bio!
Ik weet wel wat ik vandaag ga doen.. de nieuwe edi Ik weet wel wat ik vandaag ga doen.. de nieuwe editie van De Smaak van Italië lezen. Met een bucketlist voor Italië, paradijselijk Ponza én een item over fietsen in Umbrië.
Wil je het magazine nog bestellen, dan vind je in de sidebar van mijn blog een linkje.
Ps: check hoe kat Cipollini steeds mijn foto’s photobombed 😂

Footer

Disclaimer

Blogs op deze website kunnen een samenwerking zijn of affiliate links bevatten. Dit betekent dat als je via één van deze links een aankoop doet, Italië Uitgelicht een kleine commissie ontvangt zónder extra kosten voor jou. Je leest meer hierover in de disclaimer.

Volg mij op social media

Over deze website

Italië Uitgelicht is onderdeel van Aniek Rooderkerken Adventure Media, ingeschreven bij de Kamer van Koophandel onder het KvK-nummer 71391177.

Meer reisinspiratie?

avontuuropreis.com waar je leest over outdoor reizen, avontuur, natuur, fietsen en hiking.

En ga je op reis naar Puglia? Bekijk dan zeker de website Reizen naar Puglia.

Copyright Italië Uitgelicht © 2022