• Home
  • Over Italië Uitgelicht
  • Samenwerken met Italië Uitgelicht
  • Contact
  • Winacties
  • Blog
  • Nav Social Icons

  • Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Home
  • Reizen naar Italië
    • Autoroutes naar Italië
    • Auto huren in Italië
    • Zona Traffico Limitato, ZTL
    • Accommodaties
  • Regio’s
    • Noord-Italië
      • Emilia-Romagna
      • Friuli-Venezia Giulia
      • Liguria / Ligurië
      • Lombardia / Lombardije
      • Piemonte / Piëmont
      • Trentino-Alto Adige / Trentino-Südtirol / Trentino-Zuid-Tirol
      • Valle d’Aosta / Aostadal
      • Veneto
    • Midden-Italië
      • Lazio
      • Marche / Marken
      • Toscana / Toscane
      • Umbria / Umbrië
    • Zuid-Italië
      • Abruzzo / Abruzzen
      • Basilicata
      • Calabria / Calabrië
      • Campania / Campanië
      • Molise
      • Puglia / Apulië
      • Sardegna / Sardinië
      • Sicilia / Sicilië
  • Steden
    • Noord-Italië
      • Bergamo
      • Bologna
      • Bolzano / Bozen
      • Genova / Genua
      • Mantova / Mantua
      • Milano / Milaan
      • Padova / Padua
      • Torino / Turijn
      • Venezia / Venetië
      • Verona
    • Midden-Italië
      • Assisi
      • Firenze / Florence
      • Lucca
      • Perugia
      • Pisa
      • Roma / Rome
      • Siena
      • Volterra
    • Zuid-Italië
      • Bari
      • Cagliari
      • Catania
      • Lecce
      • Matera
      • Napoli / Napels
      • Palermo
      • Taormina
  • Reisroutes
  • Boekentips
  • Kunst & Cultuur
    • Architectuur
    • Geschiedenis
    • Italiaanse kunst
    • Tentoonstellingen
  • Italiaanse keuken
    • Italiaanse kookboeken
    • Italiaanse producten
    • Italiaanse recepten
    • Restaurants
  • Winacties
  • Contact
    • Over Italië Uitgelicht
    • Samenwerken met Italië Uitgelicht
  • Blog
  • Mobile Menu Widgets

    Zoeken

    Volg me op social media!

Italië Uitgelicht

Italië Uitgelicht

Culturele reizen naar Italië!

  • Reizen naar Italië
    • Autoroutes naar Italië
    • Auto huren in Italië
    • Zona Traffico Limitato, ZTL
    • Accommodaties
  • Regio’s
    • Noord-Italië
      • Emilia-Romagna
      • Friuli-Venezia Giulia
      • Liguria / Ligurië
      • Lombardia / Lombardije
      • Piemonte / Piëmont
      • Trentino-Alto Adige / Trentino-Südtirol / Trentino-Zuid-Tirol
      • Valle d’Aosta / Aostadal
      • Veneto
    • Midden-Italië
      • Lazio
      • Marche / Marken
      • Toscana / Toscane
      • Umbria / Umbrië
    • Zuid-Italië
      • Abruzzo / Abruzzen
      • Basilicata
      • Calabria / Calabrië
      • Campania / Campanië
      • Molise
      • Puglia / Apulië
      • Sardegna / Sardinië
      • Sicilia / Sicilië
  • Steden
    • Noord-Italië
      • Bergamo
      • Bologna
      • Bolzano / Bozen
      • Genova / Genua
      • Mantova / Mantua
      • Milano / Milaan
      • Padova / Padua
      • Torino / Turijn
      • Venezia / Venetië
      • Verona
    • Midden-Italië
      • Assisi
      • Firenze / Florence
      • Lucca
      • Perugia
      • Pisa
      • Roma / Rome
      • Siena
      • Volterra
    • Zuid-Italië
      • Bari
      • Cagliari
      • Catania
      • Lecce
      • Matera
      • Napoli / Napels
      • Palermo
      • Taormina
  • Reisroutes
  • Boeken
  • Kunst & Cultuur
    • Architectuur
    • Geschiedenis
    • Italiaanse kunst
    • Tentoonstellingen
  • Italiaanse keuken
    • Italiaanse kookboeken
    • Italiaanse producten
    • Italiaanse recepten
    • Restaurants
Onno Kleyn. Italië, Mijn verhalen en recepten

Italië van Onno Kleyn: mijn verhalen en recepten

6 juni 2019 door Aniek Rooderkerken

Een flink boekwerk is het: Italië, mijn verhalen en recepten, van Onno Kleyn. Met hoofdstukken als Een Mattheüs in Modena en Deinende mozaïeken is mijn interesse meteen gewekt.

Tussen de olijfbomen en cipressen

Midden tussen de olijfbomen en cipressen in Toscane ontstonden de Italiaanse avonturen van Onno Kleyn. Hier begon hij te schrijven over eten en wijn. Inmiddels zijn er al heel wat culinaire boeken van Kleyns hand verschenen en nu komt daar een prachtboek over Italië bij: Italië, mijn verhalen en recepten.

Onno Kleyn. Italië, Mijn verhalen en recepten
Onno Kleyn. Italië, Mijn verhalen en recepten

De titel verklapt het al. In dit kookboek vind je niet alleen recepten, maar vooral ook verhalen over Italië. De inhoudsopgave maakt al nieuwsgierig. Ik zie hoofdstukken met titels als Een Mattheüs in Modena, Deinende mozaïeken en De maan van februari. Mijn interesse is meteen gewekt.

Dat wordt nog beter bij de eerste regels van de inleiding. “Onze voeten klinken hol in de smalle Via dei Fossi. De grijze gladgestreken straatplavuizen glimmen van de eerder gevallen regen en in de vochtige avondlucht hangt een geur van brandend eikenhout. Als we langs de tuin van Trattoria La Toppa komen haal ik snel mijn hand langs de rozemarijn en ruik de wierookachtige zoetheid.”

Met het lezen van deze eerste regels weet ik zeker dat dit een boek is dat ik niet snel weg leg. De woorden zorgen ervoor dat ik in mijn hoofd al in Italië ben en de geuren uit de keuken al ruik. En wanneer ik bladzijde na bladzijde omsla word ik niet teleurgesteld: Kleyn weet je steeds diep in een verhaal te trekken.

Onno Kleyn. Italië, Mijn verhalen en recepten
Onno Kleyn. Italië, Mijn verhalen en recepten

De essentie van eten

Het boek is de opvolger van het naslagwerk De grote Kleyn en is gevuld met meeslepende culinaire reisverhalen en meer dan 150 recepten. In het boek schrijft Kleyn over Italiaanse gebruiken, kooktechnieken en historie en deelt hij meer dan honderdvijftig recepten. Want in Italië vindt Kleyn de essentie van eten. Het omgaan met eten, het kiezen van ingrediënten, het koken en de aandacht voor lang tafelen.

Het is dus geen standaard kookboek. De recepten worden omgeven door anekdotes en verhalen, waardoor je meteen zin krijgt om het recept zelf te maken of anders meteen naar Italië af te reizen om te gaan eten. Sterker nog, de verhalen zijn misschien nog wel belangrijker dan de recepten. In het boek vind je ook geen foto’s van de recepten, maar in plaats hiervan prachtige illustraties van Marly Hendricks. 

Italië, Mijn verhalen en recepten, is een boek om heerlijk ontspannen te lezen, om bladzijde voor bladzijde te ontdekken hoe Italianen koken en waar hun liefde voor dat eten vandaan komt. En waarschijnlijk groeit jouw liefde voor de Italiaanse keuken met iedere bladzijde die je leest. Dit boek leg je niet snel weer weg.

Onno Kleyn. Italië, Mijn verhalen en recepten
Onno Kleyn. Italië, Mijn verhalen en recepten

Onno Kleyn

Onno Kleyn is al ruim 30 jaar culinair en wijnjournalist. Hij heeft vaste rubrieken in de Volkskrant en schrijft voor diverse andere tijdschriften. Kleyn, die eind jaren 80 in Toscane woonde, publiceerde tientallen boeken, vooral over Italië, Frankrijk en eten, smaak en wijn.

Leestips van Onno Kleyn

  • Italië, mijn verhalen en recepten | Onno Kleyn | Uitgever: Nijgh & van Ditmar | ISBN 9789038806419 |€ 32,50
  • De grote Kleyn, culinair compendium | Onno Kleyn | ISBN 9789038803470 | Uitgever: Nijgh & van Ditmar | € 45,00 (hardcover) € 19,99 (ebook)
  • Vakantiekookboek Italië | Onno Kleyn | Uitgever: Nijgh & van Ditmar | ISBN 9789038804316 | € 16,99

Categorie: Italiaanse keuken, Italiaanse kookboeken, Italië

Dit vind je misschien ook leuk

Italiaans leren spreken. Pas op voor “valse vrienden”!
Castelsardo, foto door Gezin op ReisDe mooiste bestemmingen in Italië in 2020
Brindisi in PugliaAlles over Brindisi in Puglia

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Next Post >

Wat te doen in Novacella / Neustift

Primaire Sidebar

Ciao

Ciao! Mijn naam is Aniek en ik ben gek op Italië. Ik studeerde Renaissance Studies, ging hiervoor naar Florence, Rome en Perugia. Op reis bezocht ik nog veel meer Italiaanse bestemmingen. Op Italië Uitgelicht deel ik Italiaanse bestemmingen en reisverhalen, en schrijf ik over van alles rondom cultuur, tradities, kunst, boeken en culinair.

Lees meer

Op social media

Zoeken

Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van de mooiste verhalen en ontvang één keer per maand de beste reistips voor Italië!

Disclaimer & Privacyverklaring

Lees ook De Smaak van Italië

De nieuwe editie van De Smaak van Italië wil jij ook lezen! Bestel de nieuwe editie! Met artikelen over de perfecte plek onder de zon, rondje Lago Trasimeno, Garfagnana de tuin van Toscane, culinair Isola D’ Elba, Triëst, stad van boeken en koffie en nieuwe recepten van de Pasta Grannies!

Meer reisinspiratie

Volg me op Instagram via @ItalieUitgelicht

Een beetje Italië in…. Frankrijk! Het Pausenpal Een beetje Italië in…. Frankrijk! Het Pausenpaleis (Palais des Papes) in Avignon wel te verstaan. Avignon werd in 1309 de verblijfplaats van de pausen, tijdens hun ballingschap uit Rome. Paus Benedictus XII en paus Clemens VI lieten het paleis tussen 1335 en 1352 bouwen op een uitstekende rots boven de Rhône.
In Avignon in meer te ontdekken voor Italiëliefhebbers. Het Petit Palais museum herbergt een unieke verzameling schilderijen uit de Middeleeuwen en de Italiaanse Renaissance.
En zo was ik dan een weekend in Siena. Wat een pra En zo was ik dan een weekend in Siena. Wat een prachtige stad blijft het ook altijd 🥰
Vanaf vandaag te zien in Centraal Museum Utrecht! Vanaf vandaag te zien in Centraal Museum Utrecht! ‘De Bentvueghels: Een berucht kunstgenootschap in Rome’.
Heb jij de tentoonstelling al gezien? Wat vond je ervan?
De tentoonstelling De Bentvueghels. Een berucht ku De tentoonstelling De Bentvueghels. Een berucht kunstgenootschap in Rome is van 11 februari 2023 tot en met 4 juni 2023 te zien in het Centraal Museum in Utrecht. Bijzonder, want nooit eerder was er een tentoonstelling over het beruchte kunstgenootschap. De Bentvueghels vertelt het verhaal van een broederschap van jonge mannen die hielden van feestvieren en grappen maken, maar die voor alles kunstenaar waren. Lees meer in de link in bio!
Andrea Bajani vertelt in Het boek van de huizen he Andrea Bajani vertelt in Het boek van de huizen het levensverhaal van een man, Ik, aan de hand van de huizen waar hij gewoond heeft. Een statig pand, een lawaaiig appartement, een souterrain, en andere plekken waar Ik gewoond heeft en die voor huis kunnen doorgaan.
#boekentip
Dit zijn toch wel de leukere pakketjes die je ontv Dit zijn toch wel de leukere pakketjes die je ontvangt 😍 Een heerlijke fles olijfolie van @al_fianco. En ook een mooie, zware fles om aan een Italië-liefhebber cadeau te doen. 
Deze olijfolie komt uit Molise. Hier genieten de olijfbomen van de mediterraanse zon en een lichte zeebries. Als dank schenken ze (h)eerlijke olijven waar Al Fianco dan weer deze olijfolie van maakt. Deze fles is het resultaat van de oogst van oktober ‘22. 🫒

Footer

Disclaimer

Blogs op deze website kunnen een samenwerking zijn of affiliate links bevatten. Dit betekent dat als je via één van deze links een aankoop doet, Italië Uitgelicht een kleine commissie ontvangt zónder extra kosten voor jou. Je leest meer hierover in de disclaimer.

Volg mij op social media

Over deze website

Italië Uitgelicht is onderdeel van Aniek Rooderkerken Adventure Media, ingeschreven bij de Kamer van Koophandel onder het KvK-nummer 71391177.

Meer reisinspiratie?

Op Avontuur op reis.com lees je over outdoor reizen, avontuur, natuur, fietsen en hiking.

Ga je op reis naar Puglia? Bekijk dan de website Reizen naar Puglia.

Copyright Italië Uitgelicht © 2023