• Home
  • Over Italië Uitgelicht
  • Samenwerken met Italië Uitgelicht
  • Contact
  • Winacties
  • Blog
  • Nav Social Icons

  • Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Home
  • Reizen naar Italië
    • Autoroutes naar Italië
    • Auto huren in Italië
    • Zona Traffico Limitato, ZTL
    • Accommodaties
  • Regio’s
    • Noord-Italië
      • Emilia-Romagna
      • Friuli-Venezia Giulia
      • Liguria / Ligurië
      • Lombardia / Lombardije
      • Piemonte / Piëmont
      • Trentino-Alto Adige / Trentino-Südtirol / Trentino-Zuid-Tirol
      • Valle d’Aosta / Aostadal
      • Veneto
    • Midden-Italië
      • Lazio
      • Marche / Marken
      • Toscana / Toscane
      • Umbria / Umbrië
    • Zuid-Italië
      • Abruzzo / Abruzzen
      • Basilicata
      • Calabria / Calabrië
      • Campania / Campanië
      • Molise
      • Puglia / Apulië
      • Sardegna / Sardinië
      • Sicilia / Sicilië
  • Steden
    • Noord-Italië
      • Bergamo
      • Bologna
      • Bolzano / Bozen
      • Genova / Genua
      • Mantova / Mantua
      • Milano / Milaan
      • Padova / Padua
      • Torino / Turijn
      • Venezia / Venetië
      • Verona
    • Midden-Italië
      • Assisi
      • Firenze / Florence
      • Lucca
      • Perugia
      • Pisa
      • Roma / Rome
      • Siena
      • Volterra
    • Zuid-Italië
      • Bari
      • Cagliari
      • Catania
      • Lecce
      • Matera
      • Napoli / Napels
      • Palermo
      • Taormina
  • Reisroutes
  • Boekentips
  • Kunst & Cultuur
    • Architectuur
    • Geschiedenis
    • Italiaanse kunst
    • Tentoonstellingen
  • Italiaanse keuken
    • Italiaanse kookboeken
    • Italiaanse producten
    • Italiaanse recepten
    • Restaurants
  • Winacties
  • Contact
    • Over Italië Uitgelicht
    • Samenwerken met Italië Uitgelicht
  • Blog
  • Mobile Menu Widgets

    Zoeken

    Volg me op social media!

Italië Uitgelicht

Italië Uitgelicht

Culturele reizen naar Italië!

  • Reizen naar Italië
    • Autoroutes naar Italië
    • Auto huren in Italië
    • Zona Traffico Limitato, ZTL
    • Accommodaties
  • Regio’s
    • Noord-Italië
      • Emilia-Romagna
      • Friuli-Venezia Giulia
      • Liguria / Ligurië
      • Lombardia / Lombardije
      • Piemonte / Piëmont
      • Trentino-Alto Adige / Trentino-Südtirol / Trentino-Zuid-Tirol
      • Valle d’Aosta / Aostadal
      • Veneto
    • Midden-Italië
      • Lazio
      • Marche / Marken
      • Toscana / Toscane
      • Umbria / Umbrië
    • Zuid-Italië
      • Abruzzo / Abruzzen
      • Basilicata
      • Calabria / Calabrië
      • Campania / Campanië
      • Molise
      • Puglia / Apulië
      • Sardegna / Sardinië
      • Sicilia / Sicilië
  • Steden
    • Noord-Italië
      • Bergamo
      • Bologna
      • Bolzano / Bozen
      • Genova / Genua
      • Mantova / Mantua
      • Milano / Milaan
      • Padova / Padua
      • Torino / Turijn
      • Venezia / Venetië
      • Verona
    • Midden-Italië
      • Assisi
      • Firenze / Florence
      • Lucca
      • Perugia
      • Pisa
      • Roma / Rome
      • Siena
      • Volterra
    • Zuid-Italië
      • Bari
      • Cagliari
      • Catania
      • Lecce
      • Matera
      • Napoli / Napels
      • Palermo
      • Taormina
  • Reisroutes
  • Boeken
  • Kunst & Cultuur
    • Architectuur
    • Geschiedenis
    • Italiaanse kunst
    • Tentoonstellingen
  • Italiaanse keuken
    • Italiaanse kookboeken
    • Italiaanse producten
    • Italiaanse recepten
    • Restaurants
Sfogliatella en caffè in Napels

Italiaanse koffie: dit moet je weten!

6 juli 2019 door Aniek Rooderkerken

Ben jij ook fan van Italiaanse koffie? Wij beginnen er standaard onze dag mee. Italië is het land van de espresso en Italiaanse koffie kom je over de hele wereld tegen. Je geniet ook gewoon in Nederland van de beste Italiaanse koffie. Maar smaakt het in Italië niet extra goed?

Koffiebars

In Italië vind je koffiebars letterlijk op elke hoek van de straat. Vaak zijn ze ’s ochtends al vroeg geopend, zodat je voor je werkdag nog een sterke espresso of een romige cappuccino kan drinken. Een Italiaanse koffie bestel je aan de bar (ofwel al banco). Dat is trouwens vaak goedkoper dan wanneer je op het terras gaat zitten! Zeker in de grote steden.

Hoe bestel je in Italië koffie?

Koffie bestellen gaat wel anders dan je misschien gewend bent: je betaalt meteen bij de cassa en krijgt dan je bonnetje mee. Deze geef je aan de barista die vervolgens de koffie maakt.

Wat kan je zeggen als je een kop koffie in een Italiaanse bar wil bestellen? Het makkelijkste is ‘Buongiorno, un caffè per favore.’ Zo bestel je een espresso. Maar er zijn nog veel meer soorten Italiaanse koffie.

Welke soorten koffie zijn er?

Italiaanse koffie is er in alle soorten en maten.

Bestel je in Italië een caffè, dan krijg je een espresso. Heb je jouw koffie graag wat sterker, dan bestel je een caffè doppio, een dubbele espresso, of een caffè ristretto. Drink jij je koffie graag minder sterk, dan vraag je om een caffè lungo, een meer waterige versie van een kop espresso. Een nog grotere en minder sterke koffie is de Caffè americano, die is aangelengd met heet water.

En ’s ochtends drink je natuurlijk een cappuccino of cappuccio. Een shot espresso met opgeschuimde melk. Een goed alternatief is de latte macchiato, een glas opgeschuimde melk met een vlekje espresso. Een caffè latte daarentegen is een espresso met hete melk, en dus niet met melkschuim.

Wat later op de dag kan je ook kiezen voor een caffè corretto, gecorrigeerde koffie. Als je dit bestelt krijg je espresso met een shotje likeur.

Un caffè e una brioche

Wil je ’s ochtends iets lekkers bij je espresso of cappuccino? Dan bestel je een brioche of een cornetto. Dit is een croissant, gevuld met crema, marmellata of bijvoorbeeld Nutella. Vaak zijn er nog veel meer zoete baksels om uit te kiezen. In Napels bestelde ik vorige maand bijvoorbeeld sfogliatelle.

Sfogliatelle en caffè in Napels
Sfogliatelle en caffè in Napels

Espressobonen

Voor goede espresso moet je in ieder geval een goed koffiezetapparaat kopen. En met welke bonen maak je nu goede koffie? Espressobonen zijn langer geroosterd dan normale koffiebonen. Dit maakt dat de bonen donkerder zijn van kleur en de smaak sterker is. Een espresso hoort gemaakt te zijn van zes tot zeven gram fijne arabicakoffie. De bonen worden pas op het laatste moment gemalen, zo wordt de smaak het beste behouden. De barista perst vervolgens 30 millimeter water op een temperatuur van 88°C door de gemalen koffiebonen. Alleen zo krijg je een espresso met een zachte schuimlaag en een stevige, maar niet bittere, smaak. Heerlijk!

Welke Italiaanse koffie drink jij het liefst?

Categorie: Italiaanse keuken, Italiaanse producten, Italië

Over Aniek Rooderkerken

Aniek studeerde Renaissance Studies, ging hiervoor naar Florence, Rome en Perugia. Op reis bezocht ze nog veel meer Italiaanse bestemmingen. Ze is de oprichter van Italië Uitgelicht en schrijft over reizen, kunst, cultuur en boeken. Ze schrijft ook op reizennaarpuglia.nl
avontuuropreis.com.

Dit vind je misschien ook leuk

Mezzocorona bezoeken in Noord-ItaliëMezzocorona: wijnranken, een onbereikbare ruïne en waanzinnige wandelpaden
De stad Cefalu op Sicilië in ItaliëDe 8 mooiste dorpen en steden van Sicilië
Lucas Cranach de Jongere (1515 – 1586), De Nimf van de lente, olieverf op paneel.Een wereld van rust, Lucas Cranach

Lees Interacties

Reacties

  1. Manon Ruitenberg zegt

    16 juli 2019 om 09:58

    Ik vind koffie heerlijk! Maar ik denk dat ik van een espresso 1 week niet meer kan slapen… geef mij maar een latte machiato…

    Beantwoorden
  2. Denise zegt

    20 juli 2019 om 09:59

    Mmmmm, ja, koffie! Ik hou ervan, waar dan ook, en in Italië is het ook nog eens zo goedkoop! ’s ochtends maak je me blij met een cappuccino met een cornetto (ik weet nog dat ik dat zo’n raar en verwarrend woord vond toen ik het bijna 20 jaar geleden voor het eerst hoorde!), alleen niet als het zo’n mega plakkerige zoete croissant is die aan je tanden blijft hangen, zoals best vaak voorkomt. 😉 Maar verder, zet mij in een onbekend Italiaans stadje, geef me koffie en laat me lekker rondkijken en ik ben blij.

    Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Next Post >

Grandi gusti, De allermooiste gerechten uit de Zuid-Italiaanse keuken, door Katie Parla

Primaire Sidebar

Ciao

Ciao! Mijn naam is Aniek en ik ben gek op Italië. Ik studeerde Renaissance Studies, ging hiervoor naar Florence, Rome en Perugia. Op reis bezocht ik nog veel meer Italiaanse bestemmingen. Op Italië Uitgelicht deel ik Italiaanse bestemmingen en reisverhalen, en schrijf ik over van alles rondom cultuur, tradities, kunst, boeken en culinair.

Lees meer

Op social media

Zoeken

Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van de mooiste verhalen en ontvang één keer per maand de beste reistips voor Italië!

Disclaimer & Privacyverklaring

Lees ook De Smaak van Italië

De nieuwe editie van De Smaak van Italië wil jij ook lezen! Bestel via deze link de nieuwe editie zonder verzendkosten!

De warmte van de winter: het seizoen vol smaak en sfeer

– Fano in Le Marche: beste van stad en strand

– Bruisend Brescia: culturele hoofdstad met culinaire hotspots

– Maxxi Museum in Rome: moderne kunst in Romeins erfgoed

– Toeren door de Chianti: reis mee door het wijnhart van Toscane

– Trend. Wintersport zonder ski’s. 9x anders genieten van de sneeuw

– 11 recepten uit de nieuwste kookboeken van Donna Hay, Russell Norman & Vanja van der Leeden.

Footer

Disclaimer

Blogs op deze website kunnen een samenwerking zijn of affiliate links bevatten. Dit betekent dat als je via één van deze links een aankoop doet, Italië Uitgelicht een kleine commissie ontvangt zónder extra kosten voor jou. Je leest meer hierover in de disclaimer.

Volg mij op social media

Over deze website

Italië Uitgelicht is onderdeel van Aniek Rooderkerken Adventure Media, ingeschreven bij de Kamer van Koophandel onder het KvK-nummer 71391177.

Meer reisinspiratie?

Op Avontuur op reis.com lees je over outdoor reizen, avontuur, natuur, fietsen en hiking.

Ga je op reis naar Puglia? Bekijk dan de website Reizen naar Puglia.

Copyright Italië Uitgelicht © 2023

Italië Uitgelicht gebruikt cookies om ervoor te zorgen dat de website zo goed mogelijk werkt en om bezoekersaantallen te meten. Hiernaast ook niet-functionele cookies, voor sociale media-, advertentie- en analysegegevens. Cookies die niet strikt noodzakelijk zijn om deze website te laten werken, kun je weigeren.Accepteer alle cookiesWeiger niet-functionele cookiesLees de disclaimer