• Home
  • Over Italië Uitgelicht
  • Samenwerken met Italië Uitgelicht
  • Contact
  • Blog
  • Nav Social Icons

  • Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Home
  • Reizen naar Italië
    • Autoroutes naar Italië
    • Auto huren in Italië
    • Zona Traffico Limitato, ZTL
    • Accommodaties
  • Regio’s
    • Noord-Italië
      • Emilia-Romagna
      • Friuli-Venezia Giulia
      • Ligurië
      • Lombardije
      • Piemonte
      • Trentino-Zuid-Tirol
      • Valle d’Aosta
      • Veneto
    • Midden-Italië
      • Lazio
      • Marche
      • Toscane
      • Umbrië
    • Zuid-Italië
      • Abruzzen
      • Basilicata
      • Calabrië
      • Campanië
      • Molise
      • Puglia
      • Sardinië
      • Sicilië
  • Steden
    • Noord-Italië
      • Bergamo
      • Bologna
      • Bolzano
      • Genua
      • Mantua
      • Milaan
      • Padua
      • Turijn
      • Venetië
      • Verona
    • Midden-Italië
      • Assisi
      • Florence
      • Lucca
      • Perugia
      • Pisa
      • Rome
      • Siena
      • Volterra
    • Zuid-Italië
      • Bari
      • Cagliari
      • Catania
      • Lecce
      • Napels
      • Palermo
      • Taormina
  • Reisroutes
  • Kunst & Cultuur
    • Italiaanse kunst
    • Architectuur
    • Geschiedenis
    • Tentoonstellingen
    • Italiaanse taal
    • Boekentips
  • Italiaanse keuken
    • Italiaanse recepten
    • Italiaanse producten
    • Italiaanse kookboeken
    • Koffie
    • Wijnen, drankjes en cocktails
    • Restaurants
  • Winacties
  • Contact
    • Over Italië Uitgelicht
    • Samenwerken met Italië Uitgelicht
  • Blog
  • Mobile Menu Widgets

    Zoeken

    Volg me op social media!

Italië Uitgelicht

Italië Uitgelicht

Hét online reismagazine over Italië!

  • Reizen naar Italië
    • Autoroutes naar Italië
    • Auto huren in Italië
    • Zona Traffico Limitato, ZTL
    • Accommodaties
  • Regio’s
    • Noord-Italië
      • Emilia-Romagna
      • Friuli-Venezia Giulia
      • Ligurië
      • Lombardije
      • Piemonte
      • Trentino-Zuid-Tirol
      • Valle d’Aosta
      • Veneto
    • Midden-Italië
      • Lazio
      • Marche
      • Toscane
      • Umbrië
    • Zuid-Italië
      • Abruzzen
      • Basilicata
      • Calabrië
      • Campanië
      • Molise
      • Puglia
      • Sardinië
      • Sicilië
  • Steden
    • Noord-Italië
      • Bergamo
      • Bologna
      • Bolzano
      • Genua
      • Mantua
      • Milaan
      • Padua
      • Turijn
      • Venetië
      • Verona
    • Midden-Italië
      • Assisi
      • Florence
      • Lucca
      • Perugia
      • Pisa
      • Rome
      • Siena
      • Volterra
    • Zuid-Italië
      • Bari
      • Cagliari
      • Catania
      • Lecce
      • Napels
      • Palermo
      • Taormina
  • Reisroutes
  • Kunst & Cultuur
    • Kunst & musea
    • Architectuur
    • Geschiedenis
    • Tentoonstellingen
    • Italiaanse taal
    • Boekentips
  • Italiaanse keuken
    • Italiaanse recepten
    • Italiaanse producten
    • Italiaanse kookboeken
    • Koffie
    • Wijnen, drankjes en cocktails
    • Restaurants
  • Winacties
Südtiroler Brot und Strudelmarkt Bressanone

Een proeverij van heerlijke streekproducten op de Südtiroler Brot- und Strudelmarkt in Bressanone

11 november 2015 door Aniek Rooderkerken

Een rij broden wordt net de oven ingeschoven wanneer wij aankomen. Een paar meter verder speelt een groep muzikanten in klederdracht traditionele muziek. Hun toeschouwers drinken een glas wijn, proosten op de muziek of storten zich op borden vol brood en apfelstrudel die op de lange tafels zijn uitgestald. Iets verder zien we de toren van de Dom, die parmantig boven de stalletjes uitsteekt die op het plein zijn geplaatst. Dit weekend denkt Brixen, of Bressanone zoals ze in het Italiaans zeggen, alleen nog maar aan bakkerijen en delicatessen tijdens de Südtiroler Brot-und Strudelmarkt.

Het brood wordt net de oven in geschoven
Het brood wordt net de oven in geschoven

Südtiroler Brot-und Strudelmarkt

Twee weken geleden was ons al gezegd dat we begin oktober zeker terug moesten komen naar Zuid-Tirol  voor de Südtiroler Brot-und Strudelmarkt ofwel de Mercato del Pane e dello Strudel. Hier worden namelijk typische specialiteiten uit de streek aangeboden, door de beste bakkerijen die het “Qualitätszeichen Süstirol” hebben. Voor wie meer wil weten over de oude technieken is er een historisch parcours, voor kinderen een Kinderbackstube, en voor iedereen kramen vol met brood, appel, schüttelbrot, (zoete) knödel, krapfen en strauben, en natuurlijk ook Südtiroler speck en kaas.

Wanneer je in het najaar in Zuid-Tirol bent zijn de culinaire markten een must. De druiven zijn net geoogst, het törgelseizoen is begonnen en overal viert men de oogst van appels, pompoenen en proeft men de gepofte kastanjes. Ieder dorp heeft wel zijn eigen culinaire specialiteit en in Bressanone zijn dat de verschillende deegwaren. Een keuze maken tussen de verschillende stalletjes is nog moeilijk: heerlijke strauben eet je bijvoorbeeld bij Seeber, maar ook de krapfen bij Überbacher zien er heerlijk uit. Wil je van alles wat proeven dan heb je nog de Brotzeitteller van bakkerij Mayr, waarbij je een proeverij van verschillende lekkernijen krijgt. Regionaal bier en wijn maken het plaatje compleet.

Muzikanten op de Sudtiroler Brot und Strudelmarkt
Muzikanten op de Sudtiroler Brot und Strudelmarkt
Brot und Strudelmarkt
Brot und Strudelmarkt

Südtiroler Speckfest Villnöss

Na een middag brood, speck en strauben proeven reizen wij door naar Villnöss. Niet geheel ontoevallig, want ook hier vindt een culinaire markt plaats. Het Südtiroler Speckfest ofwel het Festa della Speck Alto Adige Val di Funes. Helaas valt het feest dit jaar wat in het water – ondanks de 300 dagen zon per jaar die de regio heeft, is vandaag een regenachtige dag. Toch is het een aanrader. Vanaf het “centrum” van Santa Maddalena, eigenlijk bestaat het maar uit een paar huizen, loop je de bergweide omhoog richting de kerk van het kleine plaatsje. Op het gras voor de kerk staan verschillende kramen uitgestald waar je naast allerlei verschillende soorten speck ook pasta, soepen en zoetigheden kan proeven. In de weiden om je heen zie je de koeien grazen, je hoort het geklingel van de bellen van geiten of schapen en hebt zicht op de Dolomieten. En dan heb je nog dat alles om te proeven….

Südtiroler Brotzeit
Südtiroler Brotzeit
Südtiroler Brot und Strudelmarkt Bressanone
Südtiroler Brot und Strudelmarkt Bressanone
Südtiroler Brot und Strudelmarkt Bressanone
Südtiroler Brot und Strudelmarkt Bressanone

Tip: het komend jaar vinden beide markten plaats van 30 september tot en met 2 oktober 2016.
Mercato del Pane e dello Strudel Alto Adige, Piazza Duomo, Bressanone www.mercatodelpane.it / Südtiroler Brot- und Strudelmarkt, Brixen, Domplatz, www.brotmarkt.it
Festa della Speck Alto Adige Val di Funes, Santa Maddalena, www.festadellaspeck.it / Südtiroler Speckfest Villnöss, St. Magdalena, www.speckfest.it

Südtiroler Brot und Strudelmarkt Bressanone
Südtiroler Brot und Strudelmarkt Bressanone
Kürbiscreme Suppe
Kürbiscreme Suppe

Categorie: Trentino-Zuid-Tirol

Dit vind je misschien ook leuk

Stoanerne mandln ofwel de Uomini di Pietro in Val Sarentino, Zuid-Tirol, ItaliëEen indrukwekkend uitzichtpunt: de Stoanerne mandln ofwel de Uomini di Pietro in Val Sarentino
De Wernerhof bij Jenesien in Zuid-Tirol, overnachten bij Roter HahnOntdekt in Italië: 3 mooie Roter Hahn boerderijen in Zuid-Tirol
Chantal geeft tips: alleen op reis in Italië6 tips van ‘Alleen op reis’ over alleen reizen in Italië

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Next Post >

Skiën op de Stelvio en nog veel meer wintersporttips in Noord-Italië

Primaire Sidebar

Ciao

Ciao! Mijn naam is Aniek en ik ben gek op Italië. Op Italië Uitgelicht deel ik Italiaanse bestemmingen en reisverhalen, en schrijf ik over van alles rondom cultuur, tradities, kunst, boeken en culinair.

Lees meer

Connect

Zoeken

Bestel de nieuwe editie van De Smaak van Italië!

De nieuwe editie van De Smaak van Italië wil jij ook lezen! Pre-order de nieuwe editie!

  • Ontmoet de salvataggi van TOSCANE
  • BOEIEND Bolzano Wandelen, wijnen & wellness
  • Wegdromen in RAVELLO Hier wil je ooit eens slapen
  • KNAPPE KOPPEN Kleurrijk keramiek van Sicilië
  • NAPELS’ ZIEL IN DE ZOMER Op pad met een streetfotograaf
  • CITYTRIP CHIOGGIA Het kleine zusje van Venetië

Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van de mooiste verhalen en ontvang één keer per maand de beste reistips voor Italië!

Privacy Policy & Disclaimer

Meer reisinspiratie

@ItalieUitgelicht

Tijdens een vakantie in Toscane is er van alles te Tijdens een vakantie in Toscane is er van alles te zien en te beleven. Hier tref je een mooie mix van kleurrijke dorpjes, culturele steden, overheerlijke wijnen en indrukwekkende natuur. Maar welke plekken mag je absoluut niet missen? In de nieuwste blog nemen we je mee naar de mooiste bezienswaardigheden van Toscane. Link in bio!
Je leert het meest over de culinaire en lokale tra Je leert het meest over de culinaire en lokale tradities als je zelf aan de slag gaat tijdens een workshop. En dus moeten we aan de slag! Bij Agriturismo Agave Alghero leren we de fijne kneepjes van het pastamaken, uiteraard van de lokale pastasoorten.
Wauw! Wat is het Parco Regionale do Porto Conte pr Wauw! Wat is het Parco Regionale do Porto Conte prachtig! En wat zijn er mooie verhalen te ontdekken. Dit ga ik de komende dagen doen, dus houd de stories in de gaten.
Wist je dat dit park ooit grotendeels moerasgebied was? Gevangenen uit een strafkolonie hebben het gebied ontgonnen, in het museum (gevestigd in de oude gevangenis) leer je er alles over.
La Vita è Dolce van Letitia Clark Dolce is zo’n La Vita è Dolce van Letitia Clark Dolce is zo’n kookboek waarbij je het liefst direct álle recepten wilt maken. De recepten zijn voorzien van verrukkelijke introducties, zijn goed te volgen en voorzien van volop foto’s. 
Een ode aan de zoete Italiaanse keuken en een onmisbaar kookboek voor de liefhebber van Italiaanse lekkernijen.
Lees meer via de link in bio!
In de tentoonstelling Oevers vol Romeinen in het L In de tentoonstelling Oevers vol Romeinen in het Limburgs Museum ontdek je deze zomer hoe het was om hier in de Romeinse tijd te leven. Aan de hand van bijzondere historische vondsten word je meegenomen naar het Romeinse leven langs de Rijn en Maas.
Deze mantelspeld van verguld zilver werd bijvoorbeeld gevonden in Zwammerdam, maar is van Germaanse oorsprong. (Afbeelding: Rijksmuseum van Oudheden Leiden)
Lees meer in de blog. Link in bio!
Ik weet wel wat ik vandaag ga doen.. de nieuwe edi Ik weet wel wat ik vandaag ga doen.. de nieuwe editie van De Smaak van Italië lezen. Met een bucketlist voor Italië, paradijselijk Ponza én een item over fietsen in Umbrië.
Wil je het magazine nog bestellen, dan vind je in de sidebar van mijn blog een linkje.
Ps: check hoe kat Cipollini steeds mijn foto’s photobombed 😂

Footer

Disclaimer

Blogs op deze website kunnen een samenwerking zijn of affiliate links bevatten. Dit betekent dat als je via één van deze links een aankoop doet, Italië Uitgelicht een kleine commissie ontvangt zónder extra kosten voor jou. Je leest meer hierover in de disclaimer.

Volg mij op social media

Over deze website

Italië Uitgelicht is onderdeel van Aniek Rooderkerken Adventure Media, ingeschreven bij de Kamer van Koophandel onder het KvK-nummer 71391177.

Meer reisinspiratie?

avontuuropreis.com waar je leest over outdoor reizen, avontuur, natuur, fietsen en hiking.

En ga je op reis naar Puglia? Bekijk dan zeker de website Reizen naar Puglia.

Copyright Italië Uitgelicht © 2022