• Home
  • Over Italië Uitgelicht
  • Samenwerken met Italië Uitgelicht
  • Contact
  • Winacties
  • Blog
  • Nav Social Icons

  • Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Home
  • Reizen naar Italië
    • Autoroutes naar Italië
    • Auto huren in Italië
    • Zona Traffico Limitato, ZTL
    • Accommodaties
  • Regio’s
    • Noord-Italië
      • Emilia-Romagna
      • Friuli-Venezia Giulia
      • Liguria / Ligurië
      • Lombardia / Lombardije
      • Piemonte / Piëmont
      • Trentino-Alto Adige / Trentino-Südtirol / Trentino-Zuid-Tirol
      • Valle d’Aosta / Aostadal
      • Veneto
    • Midden-Italië
      • Lazio
      • Marche / Marken
      • Toscana / Toscane
      • Umbria / Umbrië
    • Zuid-Italië
      • Abruzzo / Abruzzen
      • Basilicata
      • Calabria / Calabrië
      • Campania / Campanië
      • Molise
      • Puglia / Apulië
      • Sardegna / Sardinië
      • Sicilia / Sicilië
  • Steden
    • Noord-Italië
      • Bergamo
      • Bologna
      • Bolzano / Bozen
      • Genova / Genua
      • Mantova / Mantua
      • Milano / Milaan
      • Padova / Padua
      • Torino / Turijn
      • Venezia / Venetië
      • Verona
    • Midden-Italië
      • Assisi
      • Firenze / Florence
      • Lucca
      • Perugia
      • Pisa
      • Roma / Rome
      • Siena
      • Volterra
    • Zuid-Italië
      • Bari
      • Cagliari
      • Catania
      • Lecce
      • Matera
      • Napoli / Napels
      • Palermo
      • Taormina
  • Reisroutes
  • Boekentips
  • Kunst & Cultuur
    • Architectuur
    • Geschiedenis
    • Italiaanse kunst
    • Tentoonstellingen
  • Italiaanse keuken
    • Italiaanse kookboeken
    • Italiaanse producten
    • Italiaanse recepten
    • Restaurants
  • Winacties
  • Contact
    • Over Italië Uitgelicht
    • Samenwerken met Italië Uitgelicht
  • Blog
  • Mobile Menu Widgets

    Zoeken

    Volg me op social media!

Italië Uitgelicht

Italië Uitgelicht

Culturele reizen naar Italië!

  • Reizen naar Italië
    • Autoroutes naar Italië
    • Auto huren in Italië
    • Zona Traffico Limitato, ZTL
    • Accommodaties
  • Regio’s
    • Noord-Italië
      • Emilia-Romagna
      • Friuli-Venezia Giulia
      • Liguria / Ligurië
      • Lombardia / Lombardije
      • Piemonte / Piëmont
      • Trentino-Alto Adige / Trentino-Südtirol / Trentino-Zuid-Tirol
      • Valle d’Aosta / Aostadal
      • Veneto
    • Midden-Italië
      • Lazio
      • Marche / Marken
      • Toscana / Toscane
      • Umbria / Umbrië
    • Zuid-Italië
      • Abruzzo / Abruzzen
      • Basilicata
      • Calabria / Calabrië
      • Campania / Campanië
      • Molise
      • Puglia / Apulië
      • Sardegna / Sardinië
      • Sicilia / Sicilië
  • Steden
    • Noord-Italië
      • Bergamo
      • Bologna
      • Bolzano / Bozen
      • Genova / Genua
      • Mantova / Mantua
      • Milano / Milaan
      • Padova / Padua
      • Torino / Turijn
      • Venezia / Venetië
      • Verona
    • Midden-Italië
      • Assisi
      • Firenze / Florence
      • Lucca
      • Perugia
      • Pisa
      • Roma / Rome
      • Siena
      • Volterra
    • Zuid-Italië
      • Bari
      • Cagliari
      • Catania
      • Lecce
      • Matera
      • Napoli / Napels
      • Palermo
      • Taormina
  • Reisroutes
  • Boeken
  • Kunst & Cultuur
    • Architectuur
    • Geschiedenis
    • Italiaanse kunst
    • Tentoonstellingen
  • Italiaanse keuken
    • Italiaanse kookboeken
    • Italiaanse producten
    • Italiaanse recepten
    • Restaurants
Swirling karaf van VacuVin

Italiaanse wijnen, ademende wijn en een wervelende karaf

30 mei 2017 door Aniek Rooderkerken

Met meer dan 1000 inheemse druivensoorten is Italië wijnland bij uitstek. Iedere regio heeft haar eigen heerlijke Italiaanse wijn. Van de Barbera en Montepulciano, tot de Trebbiano en Vernaccia, er is keuze te over. Lees meer over heerlijke Italiaanse wijnen én hoe je deze kan decanteren met een wervelende karaf.  

Italiaanse wijnen

Al in de 9e eeuw voor Christus werd er Italiaanse wijn gemaakt door de Etrusken die zich hadden gevestigd in het huidige Lazio en Toscane. Eeuwen later lijkt er weinig veranderd te zijn, wanneer je door een willekeurig Italiaans landschap rijdt. Op de zonovergoten berghellingen van Zuid-Tirol tot de uitgestrekte wijngaarden van Puglia, in enoteca’s, botteghe dei vini en bij restaurants. Overal wordt wijn verbouwd, verkocht én gedronken.

Met meer dan 1000 inheemse druivensoorten heeft iedere regio in Italië haar eigen heerlijke Italiaanse wijn met een eigen karakter. Uit de noordelijke regio’s komen frisse en elegante wijnen, terwijl het warme en droge klimaat van het zuiden voor volle, kruidige wijnen zorgt. Over het algemeen geldt dat hoe zuidelijker je komt, hoe zoeter de wijnen zijn. Veel likeurachtige dessertwijnen komen dan ook uit het zuiden. Maar vergeet de Barolo en Barbaresco uit Piemonte niet en de minder bekende Cirò uit het bergachtig landschap van Calabrië. Wijnkeuze te over!

Italiaanse keurmerken voor wijn

Niet alle wijn is even goed. Denk aan de mooie mandflessen met goedkope, maar vooral zure Chianti die je bij heel wat Italiaanse restaurantjes nog wel vindt.Hoe weet je nu wat goed is of niet? In 1963 werd een Italiaanse wijnwet ingesteld en in 1992 werd deze nog eens aangescherpt. sindsdien zijn alle wijnen aangeduid met de volgende kwaliteitsaanduidingen:

  • DOCG – Denominazione controllata e garantita. Dit is de hoogste erkenning die een Italiaanse wijn kan krijgen. De herkomst en de kwaliteit van deze wijnen zijn gegarandeerd. Onder andere de Barolo en Barbaresco uit Piemonte en de Vino Nobile di Montepulciano uit Toscane kregen deze kwalificatie.
  • DOC – Denominazione di orgine controllata. Ook hier zijn de productiewijze en de plaats van herkomst gecontroleerd. Dit geeft een indicatie van de kwaliteit. De DOC-toekenning wordt toegekend aan individuele producenten.
  • IGT – Indicazione Geografica Tipica. Deze classificatie is een plaatsgebonden kwaliteitskeurmerk dat in het leven is geroepen voor de beste regionale wijnen.
  • Vino da Tavola, de tafelwijn. Hieronder vallen de Italiaanse wijnen die bovenstaande kwaliteitskeurmerken niet verkregen hebben. Schrik hier niet van; het kunnen ook goede wijnen zijn die gemaakt zijn zonder de bovenstaande voorschriften.

Ademende wijn

Heb je een fles wijn uitgekozen, dan kan je ervoor kiezen deze te decanteren. Je hebt vast al eens iemand een fles wijn zien overschenken in een karaf, ook wel decanteren genoemd. Door een fles wijn te decanteren, kan een jonge rode wijn extra zuurstof krijgen en daarmee minder stroeve tannines. De smaken en aroma’s komen hierdoor vrij en de tannines verzachten.

Bij een oudere rode wijn kan je deze scheiden van de droesem. Wanneer een wijn een aantal jaren gerijpt heeft, laat het gistingsproces een bezinksel achter in de wijn. Dit is een natuurlijk proces dat vooral voorkomt in rode wijnen van hoge kwaliteit. Het is dus geen slecht teken als er droesem in de fles zit. Maar omdat het een stuk lekkerder is om een heldere wijn te drinken wordt de droesem uit de fles verwijderd door middel van decanteren.

 Swirling karaf van VacuVin
Swirling karaf van VacuVin

Een wervelende karaf

Wijn decanteren kan perfect met de Swirling karaf van VacuVin. De karaf rust op een draaiplateau van kurk. Wanneer je de karaf hierop plaatst en de karaf een klein zetje geeft, draait de karaf elegant rond. De wijn kan nu rustig walsen en zuurstof opnemen. Perfect voor het decanteren van wijn!

De karaf is ook nog eens een mooie eye-catcher. De brede decanteerkaraf zorgt ervoor dat de wijn met veel zuurstof in contact komt. Door de inhoud van twee liter wordt zuurstof gelijkmatig opgenomen aan het oppervlak van de wijn en wordt de geur van de wijn meer geconcentreerd.

Win een VacuVin karaf!

Wijnliefhebbers opgelet! Geniet jij ook zo graag van het goede Italiaanse leven en van Italiaanse wijn? Je kan deze mooie decanteerkaraf van Vacuvin winnen. Voor jezelf, of als cadeautje voor iemand anders. Reageer in een comment onder deze blog waarom jij de karaf wil winnen. Deelnemen kan tot 11 juni, 12.00 uur, hierna wordt contact opgenomen met de winnaar.

Disclaimer: Ik ontving de VacuVin karaf voor een artikel. Ik deel echter niets anders dan mijn persoonlijke mening. 

Categorie: Italiaanse keuken

Over Aniek Rooderkerken

Aniek studeerde Renaissance Studies, ging hiervoor naar Florence, Rome en Perugia. Op reis bezocht ze nog veel meer Italiaanse bestemmingen. Ze is de oprichter van Italië Uitgelicht en schrijft over reizen, kunst, cultuur en boeken. Ze schrijft ook op reizennaarpuglia.nl
avontuuropreis.com.

Dit vind je misschien ook leuk

Goppion Caffè: fairtrade én biologische koffie uit ItaliëGoppion Caffè: fairtrade én biologische koffie uit Italië
Polpo door Russell NormanPolpo: een ode aan de stad Venetië
De zilveren lepel kookboekDe zilveren lepel: het Italiaanse kookboek dat je moet hebben

Lees Interacties

Reacties

  1. Gerty zegt

    31 mei 2017 om 07:18

    Omdat ik ook zo houd van de mooie italiaanse wijnen, (ik drink alleen maar italiaanse wijnen) en omdat ik net zo veel van Italie houd als Aniek; en omdat het leven te kort is om slechte wijn te drinken! Kortom deze mooie karaf hoort op de tafel bij Casa Nostra
    Salute Gerty Simons

    Beantwoorden
  2. Laura zegt

    31 mei 2017 om 07:36

    Jaa! Ik houd van lekkere wijntjes en dit zou een super leuk cadeau zijn voor mijn vriend.

    Beantwoorden
  3. Sandra zegt

    31 mei 2017 om 09:32

    Ik wil de karaf graag winnen omdat het me heerlijk lijkt om op mijn nieuwe balkonnetje een wijntje te kunnen drinken in de zon!

    Beantwoorden
  4. Gerrit Stam zegt

    31 mei 2017 om 10:27

    Wij zijn net gaan samenwonen en sprokkelen nu beetje bij beetje spulletjes voor in ons appartementje. Samen in ons huisje een wijntje drinken wordt met deze karaf wel heel erg bellissimo!

    Beantwoorden
  5. A Kusters zegt

    31 mei 2017 om 10:32

    La vita è bella! Laten we daarom proosten op het leven. Helaas geen Italiaanse zomer voor mij dit jaar, maar met deze mooie karaf vol met een heerlijk Italiaans wijntje kan ik toch een beetje doen alsof.

    Beantwoorden
  6. Elise zegt

    31 mei 2017 om 15:35

    Wauw wat mooi! Binnenkort heb ik mijn 12 1/2 jarig huwelijksfeest in Italiaanse stijl, met een pizzaoven, barista en natuurlijk veel Italiaanse wijnen! Deze karaf past daar perfect bij ; )

    Beantwoorden
  7. Ton zegt

    31 mei 2017 om 21:21

    Komende zomer zitten we in Piemonte en dan zou het mooi zijn om de Barolo nóg beter tot zijn recht te laten komen! Karaf mee en……..
    genieten.

    Beantwoorden
  8. marloes zegt

    31 mei 2017 om 21:30

    Na vele vakanties in Italië (deze zomer weer), en een half jaar in Florence gewoond te hebben, zou dit het perfecte cadeau zijn als ik in augustus op mezelf ga!

    Beantwoorden
  9. Debby zegt

    2 juni 2017 om 08:59

    Ik ben een grote wijnliefhebber dus zou deze fantastische karaf graag winnen!

    Beantwoorden
  10. Anita zegt

    4 juni 2017 om 09:59

    La Dolce Vita….kan ook gewoon in je achtertuin….de zon die schijnt, heerlijk eten en een prachtige wijn uit deze mooie VacuVin Karaf!

    Beantwoorden
  11. Yvonne zegt

    4 juni 2017 om 14:19

    Omdat mijn man en ik dit jaar Pulgia gaan verkennen​ en dus nog graag lang willen wegdromen en nagenieten, met deze karaf en een heerlijke Italiaanse wijn zijn we dan weer met 1 slok terug in het beloofde land, Italië.

    Beantwoorden
  12. Adrie zegt

    5 juni 2017 om 21:34

    Die zou ik willen winnen voor de uit Italië meegenomen wijnen.

    Beantwoorden
  13. Willemien de Jong zegt

    7 juni 2017 om 11:55

    Omdat ik weer een jaar Italiaans leren achter de rug heb -was absoluut geen straf hoor :)- denk ik de karaf wel verdiend te hebben….
    Tanti saluti, Guglielmina

    Beantwoorden
  14. Jennie zegt

    7 juni 2017 om 13:09

    Omdat ik heel erg houd van wijntjes. Vooral de Italiaanse!

    Beantwoorden
  15. Willeke Schenkel zegt

    10 juni 2017 om 20:26

    Wat een prachtige vormgeving! Een mooie kan om wijn uit te schenken. Saute!

    Beantwoorden
    • Willeke Schenkel zegt

      10 juni 2017 om 21:52

      Salute!

      Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Next Post >

Italiaanse grappen en grollen in Utrecht

Primaire Sidebar

Ciao

Ciao! Mijn naam is Aniek en ik ben gek op Italië. Ik studeerde Renaissance Studies, ging hiervoor naar Florence, Rome en Perugia. Op reis bezocht ik nog veel meer Italiaanse bestemmingen. Op Italië Uitgelicht deel ik Italiaanse bestemmingen en reisverhalen, en schrijf ik over van alles rondom cultuur, tradities, kunst, boeken en culinair.

Lees meer

Op social media

Zoeken

Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van de mooiste verhalen en ontvang één keer per maand de beste reistips voor Italië!

Disclaimer & Privacyverklaring

Lees ook De Smaak van Italië

De nieuwe editie van De Smaak van Italië wil jij ook lezen! Bestel via deze link de nieuwe editie zonder verzendkosten en krijg een gratis receptenboekje. Verder in deze editie: 10 tips voor Taormina, flaneren in Florence; de trotse pauwen van de Pitti Uomo, het mooiste van Mantova, recepten van De Zilveren Lepel en nog veel meer!

Meer reisinspiratie

Volg me op Instagram via @ItalieUitgelicht

Voor mijn laatste reis kocht ik een stapel boeken Voor mijn laatste reis kocht ik een stapel boeken om te lezen. Een ervan was Het intieme leven. Voor de fans van Niccolò Ammaniti!
Ach Sardinië, wat was je mooi. Bijna exact een ja Ach Sardinië, wat was je mooi. Bijna exact een jaar geleden zette ik voor het eerst voet op dit eiland en ik was meteen verliefd. De zee zo blauw dat het bijna onnatuurlijk is, prachtige natuur en steden vol historie, zoveel mogelijkheden om te wandelen of te fietsen. En het eten…. het water loopt me alweer in de mond. Vanavond heb ik een event van @interfacetourismnetherlands in Amsterdam waar ik weer even weg mag dromen bij dit geweldige plekje en ik kon het niet laten om er weer wat foto’s van afgelopen jaar bij te pakken.
De betovering van april door Elizabeth von Arnim. De betovering van april door Elizabeth von Arnim. 4 Britse vrouwen wisselen het grauwe, regenachtige Londen in voor een Italiaans kasteeltje in San Salvatore. Een heerlijke klassieker over een gelukzalige maand aan de Italiaanse Rivièra.
Een beetje Italië in…. Frankrijk! Het Pausenpal Een beetje Italië in…. Frankrijk! Het Pausenpaleis (Palais des Papes) in Avignon wel te verstaan. Avignon werd in 1309 de verblijfplaats van de pausen, tijdens hun ballingschap uit Rome. Paus Benedictus XII en paus Clemens VI lieten het paleis tussen 1335 en 1352 bouwen op een uitstekende rots boven de Rhône.
In Avignon in meer te ontdekken voor Italiëliefhebbers. Het Petit Palais museum herbergt een unieke verzameling schilderijen uit de Middeleeuwen en de Italiaanse Renaissance.
En zo was ik dan een weekend in Siena. Wat een pra En zo was ik dan een weekend in Siena. Wat een prachtige stad blijft het ook altijd 🥰
Vanaf vandaag te zien in Centraal Museum Utrecht! Vanaf vandaag te zien in Centraal Museum Utrecht! ‘De Bentvueghels: Een berucht kunstgenootschap in Rome’.
Heb jij de tentoonstelling al gezien? Wat vond je ervan?

Footer

Disclaimer

Blogs op deze website kunnen een samenwerking zijn of affiliate links bevatten. Dit betekent dat als je via één van deze links een aankoop doet, Italië Uitgelicht een kleine commissie ontvangt zónder extra kosten voor jou. Je leest meer hierover in de disclaimer.

Volg mij op social media

Over deze website

Italië Uitgelicht is onderdeel van Aniek Rooderkerken Adventure Media, ingeschreven bij de Kamer van Koophandel onder het KvK-nummer 71391177.

Meer reisinspiratie?

Op Avontuur op reis.com lees je over outdoor reizen, avontuur, natuur, fietsen en hiking.

Ga je op reis naar Puglia? Bekijk dan de website Reizen naar Puglia.

Copyright Italië Uitgelicht © 2023