Ben je op zoek naar een recept voor polpettine di melanzane? Deze Italiaanse aubergineballetjes zijn knapperig van buiten, zacht van binnen en perfect als borrelhapje. Met dit authentieke recept van...

Lees meer

Dit artikel Recept voor Polpettine di melanzane van Aniek Rooderkerken verscheen eerst op Italië Uitgelicht.

We kennen ‘m allemaal: de Aperol Spritz. Deze feloranje, bruisende cocktail doet meteen denken aan zwoele zomeravonden. Maar er is zó veel meer mogelijk in de wereld van de spritz....

Lees meer

Dit artikel De lekkerste Spritz recepten! Heerlijke variaties op de Aperol Spritz van Aniek Rooderkerken verscheen eerst op Italië Uitgelicht.

In de nieuwste editie van De Smaak van Italië reist Janny van der Heijden naar Milaan – dé hoofdstad van Italiaanse stijl én dolce. Speciaal voor het magazine bezocht ze de meest iconische...

Lees meer

Dit artikel Janny van der Heijden bezoekt de iconische patisserieën van Milaan van Aniek Rooderkerken verscheen eerst op Italië Uitgelicht.

Een heerlijk recept voor rozemarijn focaccia! Deze heerlijke en makkelijke focaccia maak je af met wat grof zeezout en olijfolie op de bovenkant. Bekijk hier het recept! Ingrediënten Bereidingswijze Tips

Dit artikel Recept voor rozemarijn focaccia van Aniek Rooderkerken verscheen eerst op Italië Uitgelicht.

Zelf pasta maken is ontzettend leuk om te doen. Zeker met dit recept voor een goed pastadeeg. Voor het beste resultaat gebruik je ook de beste ingrediënten die je kunt...

Lees meer

Dit artikel Basisrecept pastadeeg (het beste pastadeeg recept) van Aniek Rooderkerken verscheen eerst op Italië Uitgelicht.

Kunnen de gerechten die je eet je net zoveel vertellen over het verleden van de eeuwige stad als musea en monumenten dat kunnen? Volgens Andreas Viestad zeker! In Dineren in...

Lees meer

Dit artikel Dineren in Rome: een geschiedenis van de Romeinse wereld in één maaltijd van Aniek Rooderkerken verscheen eerst op Italië Uitgelicht.

Anna Kaptein van Aan tafel bij Anna deelt een heerlijk recept voor risotto met chorizo, doperwten en spinazie met ons. “Risotto is een heerlijk eenpansgerecht waarmee ik graag varieer. Lekker...

Lees meer

Dit artikel Recept voor risotto met chorizo, doperwten en spinazie van Aniek Rooderkerken verscheen eerst op Italië Uitgelicht.

Wil jij echt indruk maken bij oud & nieuw? Of heb je een feestje waar je wel wat bubbels bij kunt gebruiken? Met de Baglietti Extra Dry Prosecco N°10 maak...

Lees meer

Dit artikel Proosten met prosecco? Baglietti Extra Dry Prosecco N°10 van Aniek Rooderkerken verscheen eerst op Italië Uitgelicht.

Mario Giordano, auteur van de roman Terra di Sicilia (lees hier de blog) deelt het familierecept voor Pasticcini di Mandorla, zachte Italiaanse amandelkoekjes met sinaasappel. Ingrediënten: – 250 gram amandelmeel...

Lees meer

Dit artikel Mario Giordano’s recept voor Pasticcini di Mandorla van Aniek Rooderkerken verscheen eerst op Italië Uitgelicht.

Italianen zijn meesters in de keuken, daar hoeven de lezers van Italië Uitgelicht niet van overtuigd te worden. Maar waarom kijken we dan niet naar de Italianen als het gaat...

Lees meer

Dit artikel Kleine fijnproevers – Italiaans koken voor kinderen van 0-3 jaar van Aniek Rooderkerken verscheen eerst op Italië Uitgelicht.

La Vita è Dolce van Letitia Clark is een heerlijk samenvoegsel van Letitia’s favoriete recepten die ze ontdekte in Italië. De schrijfster woont namelijk op Sardinië en haar nieuwste kookboek...

Lees meer

Dit artikel La Vita è Dolce van Letitia Clark: hét kookboek met heerlijke recepten voor Italiaanse zoetigheden van Aniek Rooderkerken verscheen eerst op Italië Uitgelicht.

De Negroni is een echte klassieker onder de Italiaanse cocktails. Je maakt er eenvoudig een alcoholvrije variant van. Voor deze mocktail heb je maar 3 ingrediënten nodig. De klassieke Negroni...

Lees meer

Dit artikel Alcoholvrije Negroni, zo maak je ‘m van Aniek Rooderkerken verscheen eerst op Italië Uitgelicht.

Sommige van de beste Italiaanse recepten zijn vegetarisch. Dus of je nu zo nu en dan een vegetarisch dagje hebt, of altijd vegetarisch eet, je vindt in deze blog overheerlijke...

Lees meer

Dit artikel Overheerlijke vegetarische Italiaanse recepten van Aniek Rooderkerken verscheen eerst op Italië Uitgelicht.

Culinair genieten bij de Latteria di Livigno Houd jij van kaas, ijs en andere zuivelproducten? Dan mag je een bezoek aan de Latteria di Livigno niet overslaan. De Latteria di...

Lees meer

Dit artikel Culinair genieten bij de Latteria di Livigno van Aniek Rooderkerken verscheen eerst op Italië Uitgelicht.

Wist je dat Piemonte letterlijk ‘voet van de bergen’ betekent? Een toepasselijke naam voor een streek die aan de Alpen grenst. Het is ook de streek van wijnen als Barolo...

Lees meer

Dit artikel Leestip! Ontdek Piemonte, Proeven van cultuur en gastronomie van Aniek Rooderkerken verscheen eerst op Italië Uitgelicht.

Mijn favoriete Italiaanse gerechten Deze week werd mij gevraagd wat mijn favoriete gerecht is. Dat het iets Italiaans zou zijn was al snel duidelijk, want voor pasta mag je mij...

Lees meer

Dit artikel Mijn favoriete Italiaanse gerechten van Aniek Rooderkerken verscheen eerst op Italië Uitgelicht.

Ik weet niet hoe het met jou zit, maar voor voor mij is de dag niet begonnen zonder koffie. Ik vind het heerlijk om elke dag weer te genieten van...

Lees meer

Dit artikel Hoe maak jij ook thuis een perfecte cappuccino? van Aniek Rooderkerken verscheen eerst op Italië Uitgelicht.

Een tijdje geleden ontdekte ik Villa Fattoria. Hier kan je bijzondere wijnen van bijzondere Italiaanse producenten bestellen. Overigens kan je hier ook aan proeverijen deelnemen, maar ik kon hier niet...

Lees meer

Dit artikel Proeven! Wijnen uit Puglia van Villa Fattoria van Aniek Rooderkerken verscheen eerst op Italië Uitgelicht.

Ben jij ook fan van Italiaanse koffie? Wij beginnen er standaard onze dag mee. Italië is het land van de espresso en Italiaanse koffie kom je over de hele wereld tegen....

Lees meer

Dit artikel Italiaanse koffie: dit moet je weten! van Aniek Rooderkerken verscheen eerst op Italië Uitgelicht.

Ben je op zoek naar recepten uit de Zuid-Italiaanse keuken? Dan is daar nu Grandi gusti, De allermooiste gerechten uit de Zuid-Italiaanse keuken, van Katie Parla. Recepten uit de Zuid-Italiaanse...

Lees meer

Dit artikel Grandi gusti, De allermooiste gerechten uit de Zuid-Italiaanse keuken, door Katie Parla van Aniek Rooderkerken verscheen eerst op Italië Uitgelicht.