In dit spectaculaire gerecht staat de fantastische, tikkeltje lompe bloemkool in de spotlights. Geef deze groente net zo veel liefde en aandacht als je aan vlees geeft, want dat levert een fantastisch bijgerecht of voorgerecht op, of serveer hem als ...
Blog
Romeinse literatuur: ‘Het leven in Rome’ van Horatius
Dit kleine boekje vol satiren van de Romeinse schrijver Horatius (65-8 v. Chr.) geeft een leuk inkijkje in de gedachtenwereld van de Romein. De dichter laat duidelijk zijn mening blijken over tal van mensen en zaken uit het dagelijkse leven in het ...
6 tips van ‘Alleen op reis’ over alleen reizen in Italië
Vandaag lezen we de reistips van Chantal. Zij blogt sinds 2015 over solo reizen op Alleen op reis. Chantal over Italië: “Van kleins af aan ben ik gek op Italië; het eten, de sfeer, de taal. Met mijn ouders bracht ik er vroeger elk jaar de ...
Pizza recept: Pizza met mortadella en pistachio
Een nieuw boek uitgegeven door Italieplein. Deze uitgeverij specialiseert zich middels de verkoop van boeken, kwaliteitsingrediënten en kookgerei in het verspreiden van kennis over de pizza in Nederland. Uitgever Stefan Tibben is een waar ambassadeur ...
Een dagtrip vanuit Rome naar de Villa van Hadrianus of Villa Adriana in Tivoli
Wanneer je Rome bezoekt, vergeet dan niet om een aantal dagtrips naar andere belangrijke bezienswaardigheden te maken. De villa van de Romeinse keizer Hadrianus in Tivoli bijvoorbeeld, kan je in een halve dag bezoeken en is een geweldige aanvulling ...
Goed boeren in de oudheid: het boek van Cato
Goed boeren in de oudheid: het boek van Cato In de oudheid was het bezit van een landgoed en noeste arbeid een deugdzame en eervolle bezigheid die werd gecontrasteerd met geldhandeltjes in de stad. Pecunia non olet, geld stinkt niet, werd later ook ...
Het authentieke recept voor Zuppa Volterrana
Het authentieke recept voor Zuppa Volterrana Zuppa Volterrana staat overal in Volterra, en overigens ook ver daarbuiten, op de kaart. Deze stevige soep van groenten en brood is een specialiteit van deze streek. Je kan het eenvoudig zelf maken met ...
Casa in Bocca al lupo in Piemonte
Casa in Bocca al lupo in Piemonte 'In bocca al lupo', veel geluk, dat hebben Anja en Kees vaak tegen elkaar gezegd tijdens de verbouwing van de boerenschuur die zij kochten in Piemonte. Geluk hebben ze gehad, want in juli van dit jaar openden ze ...
Bella figura, waarom de Italianen zo Italiaans zijn
Bella figura door Joost Houtman en Philip Roose In Italië is alles mooi. De vrouwen, de mannen, de kunst, het leven! Joost Houtman en Philip Roose gaan op zoek naar de vraag wat de Italianen nu zo Italiaans maakt en waarom bella figura zo zit ...
Ken je klassiekers: Cucina Maria
Op deze website houden we van onze klassiekers. De klassieke oudheid, schilderijen uit de Renaissance, oude filosofen en rustige serene vakantieplekken. Het hoeft dan ook niet heel raar te zijn dat ik nu wat aandacht wil schenken aan het kookboek ...
Dit zijn de favoriete plekken in Italië van Yvonne van der Laan
"Italië is zo veelzijdig, ik hou ervan! Het is alweer veel te lang geleden dat ik in Italië was en als ik de foto’s weer zie begrijp ik echt niet waarom. Ik deel mijn 6 favoriete plekken met je. Dan kan ik zelf stiekem nóg een keer wegdromen bij de ...
Dit zijn de onontdekte plekjes van Rome en Florence
Dit zijn de onontdekte plekjes van Rome en Florence Florence en Rome zijn twee prachtsteden. Ik heb er stage gelopen bij de Uffizi, verschillende cursussen en masterclasses gevolgd en heb heel wat maanden in deze steden vertoefd. Fijne adresjes en ...
